廚房里的中藥鋪 調(diào)料篇

　　本書由上海交大健康傳播發(fā)展中心策劃，為“中醫(yī)藥科普讀物”系列之一，是一本醫(yī)學(xué)科普著作。在內(nèi)容上，本書通過神話故事、傳說、詩(shī)詞等通俗易懂的故事或文學(xué)作品，介紹了百姓廚房里常用的調(diào)味料在中藥學(xué)上的傳統(tǒng)功效、現(xiàn)代應(yīng)用及使用方法等方面的知識(shí)。本書將晦澀的中醫(yī)藥專業(yè)知識(shí)用通俗易懂的語(yǔ)言娓娓道來，以文字和圖片相結(jié)合的方式呈現(xiàn)，兼具實(shí)用性和科普性，本書可供各年齡段的人群閱讀，對(duì)中醫(yī)藥相關(guān)從業(yè)人員也有一定的參考價(jià)值。

　　謝東浩，男，1966年生，博士后，主任中藥師，執(zhí)業(yè)藥師（藥學(xué)），現(xiàn)任上海市光華中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥劑科主任，兼制劑室主任、中藥房主任，上海中醫(yī)藥大學(xué)、江蘇大學(xué)碩士生導(dǎo)師，主要從事中醫(yī)藥及其科普方面的研究。