品讀武漢老字號

定　價：￥128.00

作　者：	陳國方,周德鈞
出版社：	武漢出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787558256349	出版時間：	2022-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	310	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是由武漢市政協(xié)文史委、武漢出版集團(tuán)組織編寫的品讀書系之一種，由湖北大學(xué)周德鈞教授團(tuán)隊負(fù)責(zé)撰寫。本書共選取被認(rèn)定為武漢市老字號38家，分別從手工業(yè)制造業(yè)類、飲食類、中藥類、生活服務(wù)類四個大類進(jìn)行展開，主要涉及這些老字號的形成、發(fā)展與認(rèn)定，商業(yè)文化的傳承，城市記憶的構(gòu)建等多方面內(nèi)容。撰寫團(tuán)隊通過對各老字號走訪考察、查閱文獻(xiàn)資料等方式，深入老字號的相關(guān)歷史文化遺產(chǎn)（文字、圖片資料及實物資料），系統(tǒng)講述它們發(fā)展興衰的歷史故事，深入解讀其商業(yè)底蘊與文化精神。

作者簡介

暫缺《品讀武漢老字號》作者簡介

圖書目錄

第一篇精工細(xì)作見匠心：手工業(yè)制造業(yè)類老字號
汪玉霞：在世紀(jì)中穿行
精致蘇恒泰
工商兼營曹祥泰
偉哉周恒順
國貨話“南洋”
好刀曹正興
百年亨達(dá)利
精益求精的精益
武棉的前世今生
品質(zhì)如金老馬入和
武漢裕大華：實業(yè)報國之路
香飄三鎮(zhèn)：漢汾·黃鶴樓酒業(yè)
高洪太鑼業(yè)：千錘百煉鑄精品
大興蜂業(yè)：釀出甜蜜生活
城樓寨茶：醇香馥郁溢清香
武漢國漆：百年閃光之路
第二篇江漢風(fēng)味滿三鎮(zhèn)：飲食類老字號
懷想老大興園
風(fēng)流大中華
小品四季美
風(fēng)味蔡林記
回味謙記牛肉豆絲
古方老味老萬成
今昔德華樓
都市小桃園
捶出鮮香張店魚面
汪集雞湯
歷久彌香揚子江
第三篇懸壺濟世著一方：中藥類老字號
金字招牌葉開泰
古今馬應(yīng)龍
閑話劉有余堂
集眾力以成其大：中聯(lián)藥業(yè)
第四篇一枝一葉總關(guān)情：生活服務(wù)類老字號
布衣謙祥益
冠冕群倫盛錫福
百年品芳品質(zhì)留芳
風(fēng)華長生堂
琴韻悠長波衣也
乘風(fēng)而上的漢商集團(tuán)
國貨之光：武漢中心百貨大樓
后記