維生素C關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)

第一章 緒論
1.1 概述
1.2 國內(nèi)外研究水平及發(fā)展趨勢
1.2.1 生物技術(shù)法生產(chǎn)維生素C
1.2.2 維生素C發(fā)酵菌株基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)研究進展
1.3 本書的主要內(nèi)容
1.3.1 K.vulgure和B.megaterium發(fā)酵生產(chǎn)維生素C存在的問題
1.3.2 本書的主要研究內(nèi)容
第二章 維生素C生產(chǎn)菌株間生理依賴關(guān)系的調(diào)控
2.1 概述
2.2 材料與方法
2.2.1 菌種
2.2.2 培養(yǎng)基
2.2.3 發(fā)酵設(shè)備
2.2.4 培養(yǎng)條件
2.2.5 B.megaterium胞外液和胞內(nèi)液制備
2.2.6 實驗設(shè)計
2.2.7 分析方法
2.3 結(jié)果與討論
2.3.1 B.megaterium對K.vulgare生長和產(chǎn)酸的影響
2.3.2 溶菌酶對K.vulgare和B.megaterium靜息細(xì)胞的影響
2.3.3 溶菌酶對2一KLG生產(chǎn)的影響
2.3.4 適量添加溶菌酶的分批發(fā)酵實驗
2.4 本章小結(jié)
第三章 K.vulgare全基因組測序與功能基因分析
3.1 概述
3.2 材料與方法
3.2.1 菌株和質(zhì)粒
3.2.2 培養(yǎng)基及相關(guān)溶液
3.2.3 培養(yǎng)條件
3.2.4 基因組DNA的提取
3.2.5 全基因組序列測定
3.2.6 ORF預(yù)測與注釋
3.3 結(jié)果與討論
3.3.1 基因組的基本特性
3.3.2 復(fù)制與修復(fù)
3.3.3 轉(zhuǎn)錄與翻譯
3.3.4 碳水化合物的代謝與轉(zhuǎn)運
3.3.5 氨基酸和輔酶的代謝
3.3.6 與2-KLG合成相關(guān)酶的編碼基因
3.3.7 K.vulgare進化關(guān)系
3.4 本章小結(jié)
第四章 B.megaterium全基因組測序與功能基因組分析
4.1 概述
4.2 材料與方法
4.2.1 菌株與質(zhì)粒
4.2.2 培養(yǎng)基及相關(guān)溶液
4.2.3 培養(yǎng)條件
4.2.4 基因組DNA的提取
4.2.5 全基因組序列測定和ORF注釋
4.3 結(jié)果與討論
4.3.1 基因組的基本特性
4.3.2 復(fù)制與修復(fù)
4.3.3 轉(zhuǎn)錄與翻譯
4.3.4 碳水化合物代謝與轉(zhuǎn)運
4.3.5 氨基酸和輔酶的代謝
4.3.6 芽孢形成
4.3.7 蛋白分泌
4.3.8 B.megaterium WSH-002進化關(guān)系
4.3.9 B.megaterium WSH-002與K.vulgare WSH—001基因組比較
4.4 本章小結(jié)
第五章 基于蛋白質(zhì)組學(xué)的兩菌關(guān)系解析
5.1 概述
5.2 材料與方法
5.2.1 菌種
5.2.2 培養(yǎng)基
5.2.3 培養(yǎng)條件
5.2.4 試劑和儀器
5.2.5 試劑配方
5.2.6 二維電泳
5.2.7 圖像掃描和分析
5.2.8 質(zhì)譜分析
5.3 結(jié)果與討論
5.3.1 B.megaterium伴生與否時K.uvlgare胞內(nèi)蛋白質(zhì)2-DE圖譜分析
5.3.2 K.vulgare在B.megaterium伴生與否時產(chǎn)酸穩(wěn)定期的胞內(nèi)蛋白質(zhì)組2-DE差異表達(dá)譜分析
5.3.3 B.megaterium對K.vulgare代謝途徑的影響
5.4 本章小結(jié)
第六章 維生素C發(fā)酵菌株全合成培養(yǎng)基的研究
6.1 概述
6.2 材料與方法
6.2.1 菌種
6.2.2 培養(yǎng)基
6.2.3 培養(yǎng)條件
6.2.4 玉米漿粉主要成分檢測
6.2.5 分析方法
6.2.6 統(tǒng)計分析
6.3 結(jié)果與討論
6.3.1 玉米漿粉批次對維生素C發(fā)酵的影響
6.3.2 生產(chǎn)批次對玉米漿粉成分的影響
6.3.3 玉米漿粉主要成分與2一KLG生產(chǎn)的線性相關(guān)性分析
6.3.4 關(guān)鍵因素對2一KLG生產(chǎn)的影響
6.3.5 關(guān)鍵組分亞適量供給下的分批發(fā)酵過程
6.4 討論
6.5 本章小結(jié)
第七章 分階段pH調(diào)控提高2-酮基-L-古龍酸生產(chǎn)
7.1 概述
7.2 材料與方法
7.2.1 菌種
7.2.2 培養(yǎng)基
7.2.3 培養(yǎng)條件
7.2.4 分析方法
7.3 結(jié)果與討論
7.3.1 不同pH值對K.vulgare細(xì)胞生長的影響
7.3.2 不同pH值對B.megaterium細(xì)胞生長和
芽孢形成的影響
7.3.3 pH對糖酸轉(zhuǎn)化能力的影響
7.3.4 分階段pH控制策略促進2-KLG生產(chǎn)
7.4 本章小結(jié)
參考文獻