生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式及效益評估體系研究

前言
第一章 緒論
一、研究背景、研究意義及研究目標(biāo)
（一）研究背景
（二）研究意義
（三）研究目標(biāo)
二、研究內(nèi)容、研究方法及技術(shù)路線
（一）研究內(nèi)容
（二）研究方法
（三）技術(shù)路線
三、國內(nèi)外研究現(xiàn)況
（一）關(guān)于生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展路徑的研究
（二）關(guān)于生豬養(yǎng)殖競爭力的研究
（三）關(guān)于生豬養(yǎng)殖糞污環(huán)境污染及治理行為決策的研究
（四）關(guān)于畜禽疫病沖擊及防控的研究
四、需要進(jìn)一步研究的問題
第二章 生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及國際競爭力
一、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）生豬生產(chǎn)規(guī)模及技術(shù)水平總體呈上升態(tài)勢，近年生產(chǎn)有所下滑
（二）生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率大幅提升，單體養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大
（三）生豬生產(chǎn)效率持續(xù)提升，豬肉產(chǎn)品的安全、品質(zhì)受到重視
（四）疫病沖擊影響較大，豬價波動較為頻繁
（五）豬肉需求將持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍然較大
二、豬肉產(chǎn)品貿(mào)易及結(jié)構(gòu)變動
（一）進(jìn)口螺旋式增長，出口不斷下降
（二）近年豬肉貿(mào)易呈凈進(jìn)口態(tài)勢，進(jìn)口量占全國產(chǎn)量比重不斷攀升
（三）主要進(jìn)口豬雜碎，但豬肉進(jìn)口量占比穩(wěn)定增加，出口以活豬為主
（四）豬肉及其他豬產(chǎn)品進(jìn)口市場集中度逐漸降低，出口市場集中度較高
三、生豬產(chǎn)業(yè)競爭力國際比較
（一）指標(biāo)含義
（二）結(jié)果分析
四、生豬產(chǎn)業(yè)國際競爭力影響因素
（一）成本因素
（二）生產(chǎn)效率因素
（三）其他影響因素
第三章 生豬產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展模式及典型做法
一、中國生豬產(chǎn)業(yè)典型發(fā)展模式
（一）溫氏模式
（二）牧原模式
（三）新希望六和模式
二、美國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式及其對中國的啟示
（一）美國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
（二）美國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式及特點
（三）美國生豬糞污及環(huán)境污染處理方式
（四）美國生豬產(chǎn)業(yè)政策演變及趨勢
（五）美國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級模式對中國的啟示
三、非洲豬瘟疫情背景下俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗及啟示
（一）俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)基本情況
（二）俄羅斯生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展特點
（三）非洲豬瘟背景下俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級及主要做法
（四）對中國的啟示及建議
四、未來中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行模式
（一）利益與風(fēng)險共擔(dān)的“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場）利益聯(lián)結(jié)模式
（二）延伸產(chǎn)業(yè)鏈條規(guī)避養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式
（三）閉循環(huán)生態(tài)環(huán)保模式成為新趨
（四）主流模式將更加注重生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化
第四章 生豬高效安全養(yǎng)殖單項關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用效益評價
一、圈舍設(shè)施改善技術(shù)應(yīng)用效益評價
（一）技術(shù)應(yīng)用與示范概況
（二）經(jīng)濟(jì)效益評價
（三）生態(tài)效益評價
（四）總體評價
二、疫病防治技術(shù)應(yīng)用效益評價
（一）技術(shù)體系應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效益評價
（二）技術(shù)體系應(yīng)用的生產(chǎn)效率評價
（三）技術(shù)體系應(yīng)用的社會效益評價
（四）總體評價
三、無抗飼料技術(shù)應(yīng)用效益評價
（一）無抗飼料技術(shù)應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效益評價
（二）無抗飼料技術(shù)應(yīng)用的生產(chǎn)效率評價
（三）社會效益評價
（四）總體評價
第五章 集成技術(shù)在示范養(yǎng)殖場應(yīng)用前后效益評價
一、調(diào)研樣本情況說明
二、效益評價指標(biāo)體系構(gòu)建
三、效益評價方法說明
（一）描述性統(tǒng)計
（二）因素分析法
（三）數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法DEA
（四）熵權(quán)TOPSIS法
四、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后經(jīng)濟(jì)效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后成本效益分析
（二）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后收益變動分析
（三）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生產(chǎn)效率分析
（四）示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后全要素生產(chǎn)率分析
（五）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后經(jīng)濟(jì)效益分析
五、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后社會效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場社會效益指標(biāo)技術(shù)應(yīng)用前后描述性統(tǒng)計分析
（二）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后社會效益分析
六、示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生態(tài)效益分析
（一）示范養(yǎng)殖場生態(tài)效益指標(biāo)技術(shù)應(yīng)用前后描述性統(tǒng)計分析
（二）基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后生態(tài)效益分析
七、基于熵權(quán)TOPSIS示范養(yǎng)殖場技術(shù)應(yīng)用前后綜合效益分析
八、主要結(jié)論
第六章 不同生豬養(yǎng)殖模式的效益評價——基于8省的調(diào)研
一、調(diào)研樣本情況說明
（一）調(diào)研方案
（二）五種養(yǎng)殖模式的界定
二、效益評價指標(biāo)體系構(gòu)建及方法說明
三、不同生豬養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益分析
（一）不同生豬養(yǎng)殖模式成本分析
（二）不同生豬養(yǎng)殖模式收益變動分析
（三）不同生豬養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率分析
（四）不同生豬養(yǎng)殖模式全要素生產(chǎn)率分析
（五）基于熵權(quán)TOPSIS經(jīng)濟(jì)效益分析
四、不同生豬養(yǎng)殖模式社會效益分析
（一）不同生豬養(yǎng)殖模式社會效益指標(biāo)描述性統(tǒng)計分析
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