我們?yōu)槭裁磿?huì)變老：寫給大家的科學(xué)抗衰老指南

定　價(jià)：￥79.00

作　者：	[美]貝絲·貝內(nèi)特著，風(fēng)君譯
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571432430	出版時(shí)間：	2023-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　皺紋、白發(fā)和放錯(cuò)地方的鑰匙，這些都是明顯的變老跡象。難以置信的是，人體細(xì)胞和器官中所有導(dǎo)致衰老的微小事件從我們二十多歲起就開始惡化。在《我們?yōu)槭裁磿?huì)變老》一書中，資深生物學(xué)教授、遺傳學(xué)家貝絲·貝內(nèi)特對(duì)衰老科學(xué)進(jìn)行了深入淺出的講解：我們的身體為何以及如何衰老。她使用現(xiàn)實(shí)世界的類比解釋身體中發(fā)生的各種化學(xué)變化和細(xì)胞衰老過(guò)程，以及基礎(chǔ)研究實(shí)驗(yàn)室最新發(fā)現(xiàn)的抗衰老解決方案。本書帶領(lǐng)讀者了解我們的身體內(nèi)部和外部隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)發(fā)生哪些變化，這些與衰老相關(guān)的變化是如何發(fā)生的，以及減輕這些不良影響的干預(yù)措施如何發(fā)揮作用。除了解釋衰老的成因和機(jī)制，作者還細(xì)致地探究了衰老對(duì)我們每個(gè)人都極為重要的身體器官和系統(tǒng)（皮膚、肌肉、骨骼、心血管和大腦）的影響。在每一對(duì)應(yīng)的章節(jié)，她都為讀者提供了諸多基于科學(xué)的實(shí)證有效的干預(yù)措施。這些措施的作用和意義不僅在于延緩衰老和延長(zhǎng)壽命，更在于提升每個(gè)人都渴求的健康生活品質(zhì)。

作者簡(jiǎn)介

　　作者：貝絲·貝內(nèi)特（Beth Bennett， PhD）遺傳學(xué)博士，擁有進(jìn)化遺傳學(xué)和衰老科學(xué)的研究背景，在同行評(píng)審期刊上發(fā)表了60多篇論文。她在科羅拉多大學(xué)博爾德分校教了30年生物學(xué)，目前在制作有關(guān)科學(xué)的廣播節(jié)目。她還在自己的博客（http：//www.senesc-sense.com）上寫與衰老有關(guān)的文章。此外，她還是一位健身愛好者。隨著年齡漸長(zhǎng)，她更加關(guān)注抗衰老研究領(lǐng)域的最新進(jìn)展，并對(duì)人體衰老的變化過(guò)程產(chǎn)生了新的好奇。她希望激起更多人的好奇心，來(lái)一起探討我們?yōu)槭裁磿?huì)變老，以及對(duì)此我們能做些什么。譯者：風(fēng)君上海交通大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)碩士，資深譯者，擁有20年以上翻譯經(jīng)驗(yàn)，尤為擅長(zhǎng)生物、科普、金融經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，譯有《小龍蝦傳：動(dòng)物學(xué)研究入門》《自發(fā)進(jìn)化》《擴(kuò)展的表型》（待出版）《銀發(fā)營(yíng)銷》（待出版）等多本生物、健康領(lǐng)域著作。

圖書目錄

第一章　什么是衰老？我們?yōu)槭裁磿?huì)變老？/ 1
這本書的內(nèi)容是什么？如何使用它？/ 1
如何解釋科學(xué)的研究和不那么科學(xué)的結(jié)果？/ 8
人類研究是如何實(shí)施的？/ 9
統(tǒng)計(jì)顯著性的意義/ 13
科學(xué)研究的其他考量/ 15
在你繼續(xù)閱讀之前/ 18
第二章　衰老的原因或進(jìn)化學(xué)解釋/ 19
概述/ 19
壽命/ 20
為什么我們會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而衰老？/ 22
衰老的進(jìn)化/ 23
深入探討：生殖細(xì)胞/ 26
動(dòng)物研究告訴我們的關(guān)于衰老的信息/ 29
深入探討：熱量限制/ 31
縮略詞表/ 33
第三章　衰老的機(jī)制/ 35
概述/ 35
基因損傷/ 38
端粒損失/ 41
表觀遺傳變化/ 42
蛋白質(zhì)內(nèi)穩(wěn)態(tài)喪失/ 45
線粒體和線粒體功能障礙/ 46
營(yíng)養(yǎng)感知失調(diào)/ 50
氧化損傷/ 56
炎癥/ 57
細(xì)胞衰老/ 59
干細(xì)胞衰竭/ 61
自噬/ 63
興奮效應(yīng)/ 64
結(jié)論/ 65
縮略詞表/ 66
第四章　皮膚/ 67
概述/ 67
什么是皮膚？/ 69
深入探討：皮膚的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)/ 72
深入探討：皮膚的血管系統(tǒng)（血液供應(yīng)）/ 73
激素的情況呢？/ 75
那該怎么辦？/ 79
基因有何影響呢？/ 84
結(jié)論/ 85
縮略詞表/ 86
第五章　肌肉/ 87
概述/ 87
什么是肌肉？/ 89
隨著年齡的增長(zhǎng)，肌肉會(huì)發(fā)生什么變化？/ 90
深入探討：身體成分測(cè)量/ 92
深入探討：牽張感受器/ 94
運(yùn)動(dòng)在緩解肌少癥中的作用/ 95
深入探討：肌肉類型/ 96
深入探討：肌肉的神經(jīng)控制/ 99
擴(kuò)展內(nèi)容：為什么肌肉抽筋和痙攣越來(lái)越頻繁？/ 101
深入探討：為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 102
深入探討：細(xì)胞因子的炎癥領(lǐng)域/ 103
深入探討：肌肉細(xì)胞的合成代謝活動(dòng)/ 105
深入探討：線粒體衰老/ 109
那該怎么辦？/ 109
深入探討：運(yùn)動(dòng)的生化機(jī)制/ 111
深入探討：熱量限制/ 119
基因有何影響呢？/ 127
結(jié)論/ 129
縮略詞表/ 129
第六章　骨骼/ 131
概述/ 132
什么是骨骼？/ 133
隨著年齡的增長(zhǎng)，骨骼會(huì)發(fā)生什么變化？/ 135
那該怎么辦？/ 139
什么是關(guān)節(jié)？隨著年齡的增長(zhǎng)，關(guān)節(jié)會(huì)發(fā)生什么變化？/ 146
那該怎么辦？/ 150
基因有何影響呢？/ 155
結(jié)論/ 156
縮略詞表/ 156
第七章　心血管系統(tǒng)/ 159
概述/ 159
深入探討：血壓/ 160
什么是心血管系統(tǒng)？它有什么作用？/ 161
隨著年齡的增長(zhǎng)，心血管會(huì)發(fā)生什么變化？/ 164
深入探討：心臟和平滑肌細(xì)胞線粒體/ 167
為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 174
深入探討：動(dòng)脈斑塊/ 177
運(yùn)動(dòng)和心血管疾病/ 180
那該怎么辦（除了運(yùn)動(dòng)）？/ 183
基因有何影響呢？/ 191
結(jié)論/ 194
縮略詞表/ 195
第八章　大腦與認(rèn)知能力衰退/ 197
概述/ 197
什么是大腦？它是如何產(chǎn)生認(rèn)知能力的？/ 200
隨著年齡的增長(zhǎng)，大腦會(huì)發(fā)生什么變化？/ 205
為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 212
那該怎么辦？/ 215
深入探討：為什么運(yùn)動(dòng)對(duì)大腦有好處？/ 215
基因有何影響呢？/ 227
結(jié)論/ 229
縮略詞表/ 230
第九章　干預(yù)措施一：可采取的行動(dòng)/ 231
概述/ 231
熱量限制/ 233
飲食限制/ 235
深入探究：熱量限制是如何起作用的？/ 238
饑餓激素/ 241
深入探究：為什么人體會(huì)對(duì)飲食有這些復(fù)雜的反應(yīng)？/ 241
酒精/ 242
運(yùn)動(dòng)/ 243
冷熱暴露/ 246
間歇性生活？/ 247
降低慢性應(yīng)激水平/ 248
保證8小時(shí)睡眠/ 248
結(jié)論/ 249
縮略詞表/ 250
第十章　干預(yù)措施二：可使用的藥物和補(bǔ)充劑/ 251
概述/ 251
化學(xué)干預(yù)措施：小分子物質(zhì)/ 253
深入探討：非甾體抗炎藥/ 259
擴(kuò)展內(nèi)容：酶和信號(hào)特異性/ 260
深入探討：如何關(guān)閉炎癥？/ 261
擴(kuò)展內(nèi)容：線粒體抗氧化劑/ 263
化學(xué)干預(yù)措施：生物制劑/大分子制劑/ 264
深入探討：NAD 刺激劑/ 266
擴(kuò)展內(nèi)容：身體的信號(hào)傳遞/ 267
化學(xué)干預(yù)措施：營(yíng)養(yǎng)保健品和補(bǔ)充劑/ 275
基因有何影響呢？/ 281
結(jié)論/ 290
擴(kuò)展內(nèi)容：自我實(shí)驗(yàn)/ 290
縮略詞表/ 292
注釋/ 295
參考資料/ 331