杏鮑菇實用生產(chǎn)技術(shù)

章 杏鮑菇概述
一、杏鮑菇的分類與地位
二、杏鮑菇的分布與習(xí)性
三、杏鮑菇的食用與藥用價值
四、杏鮑菇人工栽培的現(xiàn)狀
第二章 杏鮑菇的生物學(xué)特性
一、杏鮑菇的形態(tài)特征
二、生活史和子實體發(fā)育形式
三、生長發(fā)育所需的外界條件
四、杏鮑菇常見栽培菌株類型
第三章 杏鮑菇生產(chǎn)配套設(shè)施設(shè)備
一、生產(chǎn)場所的選擇及設(shè)計要求
二、主要設(shè)備
第四章 消毒與
一、物理 方法
二、化學(xué)消毒方法
第五章 杏鮑菇菌種制作
一、菌種的分級
二、菌種的類型
三、母種菌種的分離
四、三級菌種擴繁
五、菌種保藏
六、菌種質(zhì)量檢測
七、液體菌種
第六章 杏鮑菇栽培袋制作
一、栽培所需主要原料
二、栽培袋制作流程
第七章 杏鮑菇栽培管理
一、自然季節(jié)性栽培
二、工廠化周年生產(chǎn)
第八章 杏鮑菇采收與加工
一、杏鮑菇的生理成熟標(biāo)準(zhǔn)與采收
二、杏鮑菇的保鮮貯運
三、加工技術(shù)
第九章 杏鮑菇病蟲害防治
一、杏鮑菇的病害及其防治
二、杏鮑菇的蟲害及其防治
三、栽培低產(chǎn)的原因及對策
附錄
附錄1 杏鮑菇分級標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 NY/T 528-2002食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄A （規(guī)范性附錄）
附錄B （規(guī)范性附錄）
附錄3 NY/T 1284-2007食用菌菌種中雜菌及害蟲的檢驗
附錄4 NY 862-2004杏鮑菇和白靈菇菌種
附錄A （規(guī)范性附錄）
附錄B （規(guī)范性附錄）
附錄C （規(guī)范性附錄）
附錄5 NY/T 3418-2019杏鮑菇等級規(guī)格
參考文獻