糧油加工副產(chǎn)物綜合利用

章 糧油副產(chǎn)物的來源及利用價(jià)值
節(jié) 糧油作物類別及組成
一、小麥
二、水稻
三、玉米
四、大豆
五、花生
第二節(jié) 糧油副產(chǎn)物種類及來源
一、小麥加工副產(chǎn)物
二、稻谷加工副產(chǎn)物
三、玉米加工副產(chǎn)物
四、大豆加工副產(chǎn)物
五、花生加工副產(chǎn)物
第三節(jié) 糧油副產(chǎn)物的利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景
一、糧油副產(chǎn)物的利用現(xiàn)狀
二、糧油副產(chǎn)物的發(fā)展前景
三、糧油副產(chǎn)物的“吃干榨凈”圖
第二章 糧油副產(chǎn)物中碳水化合物的綜合利用
節(jié) 糧油副產(chǎn)物中的碳水化合物資源
一、概述
二、麥麩
三、碎米
四、玉米皮
五、玉米芯
六、大豆皮
七、豆渣
八、花生殼
第二節(jié) 糧油副產(chǎn)物中碳水化合物資源的生產(chǎn)技術(shù)
一、大米淀粉的生產(chǎn)技術(shù)
二、大米淀粉糖的生產(chǎn)技術(shù)
三、玉米皮、豆渣、麥麩制備膳食纖維的生產(chǎn)技術(shù)
四、大豆低聚糖的生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 糧油副產(chǎn)物中碳水化合物資源生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)裝備
一、濕法粉碎機(jī)械與設(shè)備
二、混合與反應(yīng)機(jī)械與設(shè)備
三、分離機(jī)械與設(shè)備
四、精制機(jī)械與設(shè)備
五、干燥機(jī)械與設(shè)備
第三章 糧油副產(chǎn)物中蛋白質(zhì)的綜合利用
節(jié) 糧油副產(chǎn)物中的蛋白質(zhì)資源
一、蛋白質(zhì)資源的供求關(guān)系
二、小麥面筋蛋白
三、米渣
四、麩質(zhì)
五、豆粕
六、豆渣
七、花生粕
第二節(jié) 糧油副產(chǎn)物中蛋白質(zhì)資源的生產(chǎn)技術(shù)
一、谷朊粉的生產(chǎn)技術(shù)
二、大米蛋白的生產(chǎn)技術(shù)
三、大豆蛋白系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)
四、植物蛋白肽的生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 糧油副產(chǎn)物中蛋白資源生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)裝備
一、干法粉碎機(jī)械與設(shè)備
二、混合與反應(yīng)機(jī)械設(shè)備
三、分離機(jī)械與設(shè)備
四、精制機(jī)械與設(shè)備
五、干燥機(jī)械與設(shè)備
第四章 糧油副產(chǎn)物中油脂的綜合利用
節(jié) 糧油副產(chǎn)物中的油脂資源
一、概述
二、小麥胚芽
三、米糠
四、玉米胚芽
第二節(jié) 糧油副產(chǎn)物中油脂資源的生產(chǎn)技術(shù)
一、糧油副產(chǎn)物油脂的介紹
二、糧油副產(chǎn)物油脂的生產(chǎn)技術(shù)
三、糧油副產(chǎn)物油脂的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 糧油副產(chǎn)物中油脂資源生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)裝備
一、粉碎機(jī)械與設(shè)備
二、混合與反應(yīng)機(jī)械與設(shè)備
三、分離機(jī)械與設(shè)備
四、精制機(jī)械與設(shè)備
第五章 糧油副產(chǎn)物中維生素和生物活性成分的綜合利用
節(jié) 糧油副產(chǎn)物中的維生素和生物活性成分資源
一、概述
二、糧油副產(chǎn)物中的維生素和生物活性成分
第二節(jié) 糧油副產(chǎn)物中維生素和生物活性成分資源的生產(chǎn)技術(shù)
一、維生素E
二、肌醇、植酸
三、木糖醇
四、大豆異黃酮
五、花生衣紅色素
第三節(jié) 糧油副產(chǎn)物中維生素和生物活性成分資源生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)裝備
一、清理機(jī)械與設(shè)備
二、混合與反應(yīng)機(jī)械與設(shè)備
三、分離機(jī)械與設(shè)備
四、精制機(jī)械與設(shè)備
五、干燥機(jī)械與設(shè)備
 
參考文獻(xiàn)