常見果蔬輕圖鑒

定　價：￥52.00

作　者：	于雅婷、付彥榮主編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571334406	出版時間：	2023-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書搜羅了生活中常見的水果、蔬菜，詳細(xì)標(biāo)注了這些果蔬的別名、分布區(qū)域、營養(yǎng)功效、鑒別等知識，并配以彩色高清圖片，讓讀者輕松認(rèn)識和了解常見的果蔬，從而更好地選擇和食用。本書內(nèi)容豐富、紙張優(yōu)質(zhì)、插圖精美，可供廣大讀者使用和收藏。打開本書，既能了解到常見果蔬的基本知識，又能收獲無限樂趣。

作者簡介

　　于雅婷主任醫(yī)師、高級藥膳食療師。主導(dǎo)發(fā)明的中醫(yī)食療技術(shù)獲多種獎項，榮獲“科苑人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等榮譽(yù)稱號。付彥榮園藝博士，正高級工程師，多年從事園藝、園林領(lǐng)域研究和實(shí)踐工作，現(xiàn)就職于中國風(fēng)景園林學(xué)會，任副秘書長、理事、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員等職務(wù)。

圖書目錄

目錄
部分水果
葡萄 2
提子 4
草莓 6
樹莓 8
桑葚 10
蔓越莓 12
藍(lán)莓 14
獼猴桃 16
柿子 18
蓮霧 20
陽桃 22
香蕉 24
石榴 26
番木瓜 28
黑醋栗 30
檳榔 31
東北茶藨子 32
椰棗 33
人心果 34
百香果 35
酸漿 36
菲油果 37
刺果仙人掌 38
山竹 39
蒲桃 40
木奶果 41
三葉木通 42
皺皮木瓜 43
羊奶果 44
火棘 45
沙棘 46
沙果 47
佛手柑 48
黑棗 49
紅毛丹 50
酸棗 51
鱷梨 52
波羅蜜 53
羅漢果54
酸角55
蛇皮果56
水果玉米57
番石榴58
無花果60
圣女果62
番荔枝64
鳳梨66
榴梿68
蘋果70
梨72
山楂74
枇杷76
檸檬78
柑80
橘82
橙84
柚86
桃88
李90
杧果92
杏94
櫻桃96
橄欖98
棗100
龍眼102
荔枝104
梅106
楊梅108
西瓜110
香瓜112
哈密瓜114
甘蔗116
椰子118
火龍果120
第二部分水蔬菜
荸薺124
菱角126
菜心128
菠菜130
白菜132
甘藍(lán)134
香椿136
韭菜138
蒜苗140
芹菜142
生菜144
蕹菜146
馬鈴薯148
南瓜149
冬瓜150
洋蔥151
薺菜152
蒜薹153
木耳菜154
馬齒莧155
韭黃156
地筍157
蓮藕158
西紅柿159
黃瓜160
山藥162
西葫蘆164
西藍(lán)花165
花椰菜166
豌豆167
杏鮑菇168
芝麻菜169
羽衣甘藍(lán)170
苦菊171
紫蘇172
茴香173
苦瓜174
薄荷175
豆瓣菜176
薤白177
莧菜178
香菜180
茼蒿182
莜麥菜183
蕨菜184
芥菜186
藜蒿188
絲瓜189
大蔥190
白蘿卜192
胡蘿卜194
蒜195
辣椒196
芋頭198
萵筍200
姜202
竹筍204
黑木耳206
四季豆207
紅薯208