曲靖是云南著名的“獨菜之鄉(xiāng)”。獨菜,獨立成菜,一菜成席,一菜成系。本書系云南系統(tǒng)梳理曲靖獨菜的歷史演化過程和現(xiàn)實存在樣式的著作,用樸實的筆寫極重的情,力圖在世俗吃喝中尋找故鄉(xiāng)世界,將凡俗的“吃”升華為“食”,將煙火繚繞中蘊含的生活美學賦予思辯且飽含詩意的記錄。從食物開始,探索肉身的腹中世界與自然世界、人文世界之間的聯(lián)系,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、學術與藝術相結合,寫的是曲靖,又很云南;說的是云南,又很中國;寫的是食物,又是生活和生命,生活和和生命的源頭。本書跳出美食論美食,與其說這是一部寫美食的著作,不如說是一部寫故鄉(xiāng)的著作。本書語言風趣,視覺獨特,觀點獨到,視野高遠,跨度寬闊,大氣磅礴,文辭精彩且充滿哲學意味,自成一格,從云南一地出發(fā),卻又落腳于中國大地,抒寫人類共同鄉(xiāng)愁,將日常飲食與田野調查相結合,從人類學的角度反觀飲食流變,是國內近年難得的美食文化佳作。本書插圖由作者十歲的女兒完成,背后之意是,人的味覺記憶,從兒時就開始生長,而成人之后的鄉(xiāng)愁世界,就在孩提時代形成。飲食不是畫在紙上的線條和色彩,是刻在心底的味道,刻在代際血脈中的情結。飲食不只是一碗飯,而是讓一代接一代不息繁衍的飯碗。