食品安全管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)教程（第二版）

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	王玉君、張海軍主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122423375	出版時(shí)間：	2023-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　無(wú)

作者簡(jiǎn)介

　　無(wú)

圖書(shū)目錄

緒論 1
1　國(guó)內(nèi)外食品安全管理發(fā)展沿革 1
2　食品安全管理與食品安全管理體系 2
3　國(guó)內(nèi)外食品安全管理體系概述 3
4　ISO 22000：2018 標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵變化點(diǎn) 4
標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用 6
0　引言 6
1　范圍 9
2　規(guī)范性引用文件 9
3　術(shù)語(yǔ)和定義 9
4　組織環(huán)境 21
5　領(lǐng)導(dǎo)作用 26
6　策劃 31
7　支持 54
8　運(yùn)行 77
9　績(jī)效評(píng)價(jià) 157
10　改進(jìn) 171
HACCP原理及應(yīng)用 172
1　HACCP 原理概述 172
2　奶粉用塑料勺和蓋 HACCP 應(yīng)用 176
3　牛膠原蛋白肽 HACCP 計(jì)劃 205
4　飲用天然礦泉水 HACCP 計(jì)劃 221
參考文獻(xiàn) 241