天工開物全注全譯版（中國17世紀(jì)的工藝百科全書）

　　全書較全面系統(tǒng)地記述了中國古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗。包括谷類和棉麻栽培，養(yǎng)蠶，繅絲，燃料，食品加工，制鹽，制糖等；制造磚瓦、陶瓷、鋼鐵器具，建造舟車，采煉石灰、煤炭、燔石、硫磺，榨油，制燭，造紙等；五金開采及冶煉，兵器、火藥、朱墨、顏料、曲藥的制造和珠玉采琢等。對原料的品種、用量、產(chǎn)地、工具構(gòu)造和生產(chǎn)加工的操作過程等記載都很詳細(xì)。作者通過實地觀察研究，對古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié)，具有重要的科學(xué)價值。

　　宋應(yīng)星（1587-約1666），字長庚，奉新（今屬江西）人，明末著名科學(xué)家。萬歷四十三年（1615年）中舉，崇禎年間任江西分宜教諭期間著成科技名著《天工開物》。宋應(yīng)星一生著述甚多，但大多佚失，留存的僅有《天工開物》《野議》《思憐詩》《論氣》《談天》。