溫度是什么

定　價(jià)：￥69.00

作　者：	董學(xué)智著
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	悅讀科學(xué)叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787302613602	出版時(shí)間：	2022-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　0度是什么？人們該如何理解溫度？本書以熱力學(xué)單位——溫度的定義為主線，簡要介紹了物質(zhì)相變、溫度測量、儲熱、傳熱、熱力學(xué)定律、熵等基本概念。對溫度的解釋由淺顯易懂的冰雪融化，逐步延伸到凝聚態(tài)物理、宇宙學(xué)、高能物理、計(jì)量學(xué)、傳熱學(xué)、工程熱力學(xué)等基礎(chǔ)科學(xué)及應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域。從這個(gè)意義上，本書是一本物理學(xué)科普書籍。

作者簡介

　　董學(xué)智，博士，副研究員。先后工作于中國科學(xué)院，清華大學(xué)。一直從事能源動力領(lǐng)域研究工作，研究各種熱能在各種動力系統(tǒng)內(nèi)的轉(zhuǎn)化，并利用業(yè)余時(shí)間專研科學(xué)哲學(xué)。

圖書目錄

III

目錄
第1章 0度是什么 / 1
2 / 不容易懂的溫度，容易懂的大氣壓
4 / 可以被忽略的壓力
6 / 為什么需要純凈水
10 / 不純凈的純凈水
11 / 百思不得其解的冰水混合物
13 / 凝固與結(jié)晶
15 / 獲取晶體的過程
16 / 規(guī)則排列與不規(guī)則排列
17 / 0度是什么
第2章 100度是什么 / 18
18 / 水的沸點(diǎn)并不適合作為溫標(biāo)
20 / 水與水蒸氣的體積差
21 / 低氣壓下水的飽和點(diǎn)
23 / 過熱液體與過冷蒸汽
24 / 相變與高能物理實(shí)驗(yàn)
25 / 高氣壓與瓦特的故事
28 / 更高的壓力，更高的溫度
29 / 完整相變圖
第3章溫度的測量 / 31
32 / 被忽視的物理定律
33 / 水銀溫度計(jì)
34 / “熱脹冷縮”現(xiàn)象
35 / 電阻溫度計(jì)
35 / 低溫超導(dǎo)與高溫超導(dǎo)
37 / 科研與實(shí)用
39 / 低溫氣體溫度計(jì)
40 / 真正的基礎(chǔ)科學(xué)
41 / 其他類型溫度計(jì)
第4章溫度的存儲 / 43
43 / 什么是存儲
44 / 最常用的加法運(yùn)算
45 / 疊加與守恒
48 / 能量守恒定律
50 / 熱質(zhì)說與工具主義
51 / 蓄熱與蓄冷
53 / “民科”的挑戰(zhàn)與輝格科學(xué)史
第5章溫度的傳遞 / 57
58 / 溫度傳遞怎么成為可能
58 / 溫度傳遞的方式
59 / 溫度的連續(xù)性
60 / 熱傳導(dǎo)方程
61 / 熱傳導(dǎo)的強(qiáng)化與削弱
63 / 復(fù)雜的熱對流
63 / 應(yīng)用科學(xué)技巧
65 / 對流換熱的一般規(guī)律
第6章太陽的溫度 / 67
68 / 太陽能的利用
69 / 地球溫度的變化
70 / 黑體與白體
72 / 再論地球的溫度變化
73 / 溫室效應(yīng)與全球變暖
75 / 太陽溫度的測量理論
76 / 星體的溫度
77 / 黑洞的溫度
79 / 宇宙的溫度
80 / 現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)的意義
82 / 黑體輻射與紫外災(zāi)難
83 / 再論太陽溫度
84 / 可證偽性與科學(xué)定義
85 / 研究太陽的意義
第7章理想氣體的溫度 / 88
88 / 理想氣體的性質(zhì)
89 / 什么是理想氣體
91 / 理想氣體有什么用
93 / 理想氣體的假設(shè)
94 / 理想氣體的溫度
95 / 理想氣體性質(zhì)的證明
96 / 物理常數(shù)的定義
99 / 物理常數(shù)真的是常數(shù)嗎
99 / 測量與物理常數(shù)
100 / 物理常數(shù)的測量
102 / 理想氣體常數(shù)測量與針尖上的天使
103 / 理想氣體的悖論
第8章能量 / 105
105 / 科學(xué)概念與語言
107 / 科學(xué)概念與公眾
109 / 概念的實(shí)在性
111 / 最早的能量單位——卡路里
112 / 能量守恒定律
112 / 牛頓力學(xué)中的能量
114 / 熱力學(xué)中的能量
116 / 其他能量
120 / 能量守恒定律既是定義又是分類法
121 / 永動機(jī)為什么不存在
122 / 定義的意義
第9章溫度的有序性 / 125
125 / 熱力學(xué)第二定律可信嗎
128 / 卡諾循環(huán)
131 / 設(shè)計(jì)一個(gè)高效循環(huán)
131 / 熱源的分類
133 / 如何設(shè)計(jì)高效熱機(jī)
137 / 技術(shù)進(jìn)步的要素
139 / 政府主導(dǎo)的技術(shù)進(jìn)步
第10章熵 / 141
141 / 克勞修斯的熵
142 / 宇宙的歸宿——熱寂
143 / 溫度的定義
143 / 玻爾茲曼與熵
145 / 原子論與還原主義
147 / 吉布斯佯謬
150 / 可分辨的悖論
152 / 失憶的麥克斯韋妖
154 / 信息熵
155 / 非平衡狀態(tài)下的熵
156 / 自組織與對稱破缺
158 / 時(shí)間是什么
160 / 宇宙視角下的熵
第11章溫度的極限 / 164
165 / 獲取更高溫度的方法
168 / 人造溫度的極限
168 / 超高溫下的溫度定義
169 / 高溫的極限
170 / 低溫環(huán)境
171 / 制造低溫
172 / 新的制冷方式
173 / 低溫的測量
175 / 超低溫特性與應(yīng)用
176 / 超低溫與凝聚態(tài)
176 / 低溫的極限
179 / 研究成果即定義
參考文獻(xiàn) / 181
后記 / 182