生產(chǎn)與運作管理

定　價：￥49.80

作　者：	蔡建華編
出版社：	南京大學出版社
叢編項：	十三五江蘇省高等學校重點教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787305249648	出版時間：	2021-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	314	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以社會組織作為考察對象，對制造業(yè)和服務業(yè)的生產(chǎn)與運作管理理論做了較為全面的闡述。具體內(nèi)容包括：第1篇緒論，介紹了生產(chǎn)與運作管理概論、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略；第2篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的設(shè)計，介紹了產(chǎn)品開發(fā)與工藝流程的選擇、生產(chǎn)與服務設(shè)施的選址與布置、工作設(shè)計與作業(yè)測量；第3篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的運行與控制，介紹了綜合生產(chǎn)與運作計劃、物料需求計劃與企業(yè)資源計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制、庫存管理、質(zhì)量管理；第4篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的改進和提升，介紹了流程再造、準時化生產(chǎn)方式。同時各章節(jié)配有知識鏈接、知識延伸、各類專欄、引例與案例應用、知識的注意點與要點等豐富的教學模塊，一方面可以拓寬學生的知識面，提高學生的學習興趣；另一方面可以加深學生對知識重點、難點的理解，方便學生課后自學。本書既可作為應用型普通高等院校管理類專業(yè)的教科書，也可作為企業(yè)各類培訓班教材，還可供生產(chǎn)與運作管理人員自學使用。

作者簡介

暫缺《生產(chǎn)與運作管理》作者簡介

圖書目錄

第1篇緒論
第1章生產(chǎn)與運作管理概論
1.1 生產(chǎn)與運作系統(tǒng)
1.2 生產(chǎn)與運作管理
1.3 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展史
1.4 生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展
第2章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略
2.1 生產(chǎn)與運作競爭的重點
2.2 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略制定和實施
第2篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的設(shè)計
第3章產(chǎn)品開發(fā)與工藝流程的選擇
3.1 新產(chǎn)品開發(fā)概述
3.2 新產(chǎn)品開發(fā)的流程與管理
3.3 產(chǎn)品工藝流程的設(shè)計與選擇
3.4 服務設(shè)計
第4章生產(chǎn)與服務設(shè)施的選址與布置
4.1 生產(chǎn)與服務設(shè)施的選址
4.2 生產(chǎn)與服務設(shè)施內(nèi)部布置
4.3 流水線生產(chǎn)與成組生產(chǎn)的組織
第5章工作設(shè)計與作業(yè)測量
5.1 工作設(shè)計
5.2 工時定額與作業(yè)的測定
第3篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的運行和控制
第6章綜合生產(chǎn)與運作計劃
6.1 生產(chǎn)與運作計劃概述
6.2 綜合生產(chǎn)與運作計劃決策、策略及優(yōu)化
6.3 生產(chǎn)與運作能力需求和規(guī)劃
第7章物料需求計劃與企業(yè)資源計劃
7.1 物料需求計劃的產(chǎn)生與基本思想、基本原理
7.2 物料需求計劃系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
7.3 企業(yè)資源計劃（ERP）
第8章生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制
8.1 作業(yè)計劃與作業(yè)排序
8.2 生產(chǎn)作業(yè)控制
第9章庫存管理
9.1 庫存管理概述
9.2 獨立需求庫存決策基本模型
9.3 隨機型庫存決策問題
第10章質(zhì)量管理
10.1 質(zhì)量與質(zhì)量管理的基本概念
10.2 全面質(zhì)量管理
10.3 質(zhì)量控制的基本方法
10.4 ISO9000簡介
第4篇生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的改進和提升
第11章流程再造
11.1 流程再造概述
11.2 流程再造的原則與方法
11.3 流程再造的實施技術(shù)
第12章準時化生產(chǎn)方式
12.1 準時化生產(chǎn)方式概述
12.2 準時化生產(chǎn)方式的實施
參考文獻