貿(mào)易打造的世界：1400年至今的社會(huì)、文化與世界經(jīng)濟(jì)（第四版）

第4版序
2008年中文版序
前　言

I 市場準(zhǔn)則的形成
1.1 福建僑商
1.2 中國朝貢制度
1.3 濫發(fā)通貨，實(shí)質(zhì)增長
1.4 當(dāng)亞洲就是世界經(jīng)濟(jì)
1.5 不識好消息
1.6 瓦礫里的珍珠：重新發(fā)現(xiàn)泉州的黃金時(shí)代（約1000—1400）
1.7 阿茲特克貿(mào)易商
1.8 原始積累：巴西紅木
1.9 一名熱帶地區(qū)的英國貿(mào)易商
1.10 女人如何做買賣
1.11 交易與折磨：世界貿(mào)易與現(xiàn)代早期法律文化
1.12 游走各地的業(yè)務(wù)員和收稅員
1.13 印度洋商品回路：如何把棉花變成象牙
1.14 拒絕本土化：貿(mào)易商侍臣時(shí)代的結(jié)束與公賬開銷
1.15 本小利大的帝國：加爾各答的英國冒險(xiǎn)家和印度金融資本家（1750—1850）

Ⅱ 運(yùn)輸與手段
2.1 木材、風(fēng)、造船、貨運(yùn)：中國為何未雄霸海上
2.2 聰明還不如交好運(yùn)
2.3 首都和其胃納量：18世紀(jì)之旅
2.4 塵土空間的先鋒：倉庫、跨大西洋貿(mào)易、開辟北美邊疆地區(qū)
2.5 人群模式：勇于移民的華人！
2.6 說服萊佛士
2.7 貿(mào)易、失序、進(jìn)步：創(chuàng)造上海（1840—1930）
2.8 從一體走向分殊
2.9 穩(wěn)賺的生意和部分實(shí)現(xiàn)的希望：英屬印度的鐵路建設(shè)
2.10 短時(shí)間橫跨數(shù)百年的發(fā)展落差

Ⅲ 致癮性食品的經(jīng)濟(jì)文化
3.1 巧克力：從貨幣變成商品
3.2 醞釀風(fēng)暴
3.3 摩卡其實(shí)與巧克力無關(guān)
3.4 商業(yè)萃取：咖啡的前世今生
3.5 美國與咖啡豆
3.6 甜味革命
3.7 為權(quán)力埋單：“罪惡稅”與現(xiàn)代國家的興起
3.8 鴉片如何使世界運(yùn)轉(zhuǎn)
3.9 煙草：一種魔草的興衰
3.10 讓吸煙變摩登：從煙斗到卷煙，在埃及和其他地方
3.11 咀嚼可以，吸食就不好：化學(xué)如何使好東西變成壞東西

Ⅳ 移植：世界貿(mào)易里的商品
4.1 非自然的資源
4.2 橡膠大國的興衰
4.3 得黃金非幸也：在加州荒陬之地的薩特
4.4 加州黃金與世界
4.5 黃金城還是荒涼海岸？世界史浪潮如何漫過一個(gè)偏遠(yuǎn)地方
4.6 美麗的蟲子
4.7 如何點(diǎn)石成金：鳥糞的短暫風(fēng)光
4.8 夏威夷如何成為美國第五十州？
4.9 牛如何吃掉牛仔
4.10 世界貿(mào)易的混沌效應(yīng)
4.11 科學(xué)農(nóng)業(yè)在中國
4.12 一顆馬鈴薯，兩顆馬鈴薯
4.13 可可與強(qiáng)制：自由勞動(dòng)在西非農(nóng)業(yè)中的進(jìn)與退
4.14 試圖掌控：天然橡膠的百年興衰

Ⅴ 暴力經(jīng)濟(jì)學(xué)
5.1 沒人性的買賣，道理何在
5.2 富裕一如波托西
5.3 英格蘭的海盜業(yè)始祖
5.4 冒險(xiǎn)、貿(mào)易、海上劫掠：安東尼·雪利與佩德羅·特謝拉——兩位現(xiàn)代早期旅行家
5.5 魯濱孫的高檔生活
5.6 沒有島嶼在風(fēng)暴中：或中英茶葉貿(mào)易如何淹沒太平洋島民的世界
5.7 法人企業(yè)的粗暴誕生
5.8 西印度群島海盜——當(dāng)年的企業(yè)狙擊手
5.9 沒有最糟，只有更糟：奴隸制終結(jié)后的解放、契約仆役與殖民地種植園
5.10 血腥象牙塔
5.11 非洲如何抵制帝國主義：埃塞俄比亞與世界經(jīng)濟(jì)
5.12 只此一次：羅森費(fèi)爾德家族傳奇

Ⅵ 打造現(xiàn)代市場
6.1 墨西哥與巴西的金銀
6.2 稱量世界：公制革命
6.3 從宮廷銀行家到現(xiàn)代世界市場的設(shè)計(jì)師：羅斯柴爾德家族
6.4 谷物全球化——與全球造就“谷物”
6.5 時(shí)間如何變成那個(gè)樣子
6.6 美國如何加入大聯(lián)盟
6.7 俱樂部、賭場與崩盤：1820年以來的國家債務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)管理
6.8 更新鮮沒有更好
6.9 包裝
6.10 商標(biāo)：名字算什么？
6.11 開始覺得不干凈：全球營銷故事一則
6.12 玩味全球史：箭牌、亞當(dāng)斯與猶加敦半島
6.13 有了紅、白、藍(lán)，銷售更上層樓：可口可樂如何征服歐洲
6.14 搶先者得以生存
6.15 勢所未必然
6.16 地點(diǎn)、地點(diǎn)、地點(diǎn)：在安道爾與巴拿馬，歷史如何贏過地理

Ⅶ 世界貿(mào)易、工業(yè)化與去工業(yè)化
7.1 蔗糖業(yè)：最早的工廠
7.2 我們?yōu)楹芜@么拼命工作：勤勞革命與現(xiàn)代早期的世界
7.3 值錢纖維：棉花如何成為工業(yè)時(shí)代的織物
7.4 到全世界尋找棉花
7.5 殺掉金母雞
7.6 甜美成就
7.7 沒有哪座工廠是孤島
7.8 喂蠶吐成長
7.9 化巖石——和局限為財(cái)富：劣勢如何助新英格蘭早早工業(yè)化
7.10 側(cè)翼突破與轉(zhuǎn)型停擺：從煤炭到石油的曲折之路（1859—2012）
7.11 美國石油
7.12 石油致富，沙漠建國
7.13 不怎么稀有，但相當(dāng)奇怪：稀土金屬如何成為中國“專賣”
7.14 注重商店，忽視工廠：二戰(zhàn)以來的美國“公平貿(mào)易”法與離岸制造業(yè)的興起

結(jié)語：21世紀(jì)的世界經(jīng)濟(jì)
參考書目
致謝