馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)

　　《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)》是《馬鈴薯百科全書》叢書中的一個(gè)分冊，全書編寫基于馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈視野，在參考吸收國內(nèi)外大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和馬鈴薯專業(yè)領(lǐng)域研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者長期調(diào)研對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成的認(rèn)知，從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)組織、馬鈴薯產(chǎn)品生產(chǎn)與供給、馬鈴薯產(chǎn)品市場與需求、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)政策、馬鈴薯文化與品牌等方面進(jìn)行總結(jié)梳理，以詞條形式展現(xiàn)所包含的眾多知識(shí)點(diǎn)，內(nèi)容全面、科學(xué)、實(shí)用，是一部讓讀者了解馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面相關(guān)知識(shí)的科普性讀物。 \n

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