現(xiàn)代實(shí)用養(yǎng)鴨技術(shù)大全

第一章　鴨的外貌、生理特點(diǎn)和生態(tài)習(xí)性 001
第一節(jié)　鴨的外貌 001
第二節(jié)　鴨的生理特點(diǎn) 003
一、消化生理 003
二、生殖生理 007
第三節(jié)　鴨的生態(tài)習(xí)性 009

第二章　鴨的品種 013
第一節(jié)　肉用型鴨主要品種 014
一、北京鴨 014
二、天府肉鴨 015
三、櫻桃谷鴨 016
四、奧白星鴨 017
五、楓葉鴨 018
六、狄高鴨 019
七、麗佳鴨 020
八、南特鴨 021
九、番鴨 022
十、半番鴨 024
第二節(jié)　蛋用型鴨主要品種 025
一、紹興鴨 026
二、金定鴨 027
三、龍巖山麻鴨 028
四、連城白鴨 029
五、莆田黑鴨 031
六、攸縣麻鴨 032
七、荊江鴨 033
八、三穗鴨 034
九、麻旺鴨 035
十、縉云麻鴨 036
十一、微山麻鴨 038
十二、恩施麻鴨 039
十三、文登黑鴨 040
十四、臺(tái)灣褐色菜鴨 041
十五、咔嘰·康貝爾鴨 043
第三節(jié)　肉蛋兼用型鴨主要品種 044
一、高郵鴨 044
二、建昌鴨 045
三、大余鴨 046
四、巢湖鴨 047
五、廣西小麻鴨 048
六、漢中麻鴨 049
七、吉安紅毛鴨 050
八、臨武鴨 051
九、四川麻鴨 052
十、建水黃褐鴨 053

第三章　現(xiàn)代鴨種的繁育 055
第一節(jié)　現(xiàn)代鴨種的特點(diǎn) 055
一、性成熟早 056
二、產(chǎn)量無(wú)明顯季節(jié)性 056
三、繁殖力高 056
四、放牧生活有明顯的規(guī)律性 056
五、耐寒怕熱 056
六、合群性好 056
第二節(jié)　鴨的選擇和淘汰 057
一、肉（種）鴨的選種標(biāo)準(zhǔn) 057
二、肉（種）鴨的選種方法 058
第三節(jié)　鴨繁育的基本方法 060
一、鴨的自然交配 060
二、鴨的人工授精 062

第四章　鴨營(yíng)養(yǎng)與飼料配合技術(shù) 068
第一節(jié)　鴨營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 068
一、鴨營(yíng)養(yǎng)需要 068
二、鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 074
第二節(jié)　鴨飼料與營(yíng)養(yǎng)成分 076
一、鴨飼料分類(lèi)及常用飼料營(yíng)養(yǎng)特性 076
二、鴨飼料開(kāi)發(fā)利用 082
三、鴨常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分 083
第三節(jié)　鴨飼養(yǎng)配制 087
一、飼料配制原則 087
二、配合飼料種類(lèi) 090
三、飼料配方設(shè)計(jì)要點(diǎn) 091
四、飼料配方設(shè)計(jì)方法 093
五、配合飼料加工 094
六、飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與安全檢測(cè) 097

第五章　鴨的孵化技術(shù) 100
第一節(jié)　種蛋的收集與管理 100
一、種蛋的收集 100
二、種蛋的管理 101
第二節(jié)　胚胎發(fā)育特征 104
第三節(jié)　孵化條件及孵化效果的檢查與分析 108
一、鴨蛋孵化的條件 109
二、孵化衛(wèi)生 111
三、孵化操作技術(shù) 111
四、孵化效果檢查與分析 115
第四節(jié)　影響孵化效果的因素及提高措施 117
一、影響孵化效果的因素 117
二、提高孵化效果的措施 118
第五節(jié)　初生雛鴨雌雄鑒別 119
一、肛門(mén)鑒別法 119
二、鳴管鑒別法 120
三、外觀(guān)鑒別法 120

第六章　鴨場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備 122
第一節(jié)　鴨場(chǎng)投資估算和效益預(yù)測(cè) 122
一、鴨場(chǎng)投資估算 122
二、鴨場(chǎng)效益預(yù)測(cè) 125
第二節(jié)　鴨場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì) 126
一、科學(xué)選擇場(chǎng)址 127
二、合理規(guī)劃布局 131
第三節(jié)　鴨舍建筑設(shè)計(jì) 135
一、鴨舍主要結(jié)構(gòu)及其要求 135
二、鴨舍類(lèi)型及特點(diǎn) 138
三、鴨舍配套及規(guī)格確定 143
第四節(jié)　鴨場(chǎng)常用設(shè)備 145
一、喂料設(shè)備 145
二、飲水設(shè)備 147
三、清糞設(shè)備 150
四、通風(fēng)設(shè)備 153
五、照明設(shè)備 156
六、清洗消毒設(shè)備 158

第七章　鴨的養(yǎng)殖模式 162
第一節(jié)　地面平養(yǎng) 163
一、地面平養(yǎng)優(yōu)點(diǎn) 163
二、地面平養(yǎng)缺點(diǎn) 164
第二節(jié)　網(wǎng)上平養(yǎng) 165
一、網(wǎng)床的建造 165
二、網(wǎng)上平養(yǎng)優(yōu)點(diǎn) 166
三、網(wǎng)上平養(yǎng)缺點(diǎn) 166
四、網(wǎng)上平養(yǎng)注意事項(xiàng) 167
第三節(jié)　發(fā)酵床養(yǎng)殖 167
一、發(fā)酵床的建造 167
二、發(fā)酵床養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn) 168
三、發(fā)酵床養(yǎng)殖缺點(diǎn) 169
四、發(fā)酵床養(yǎng)殖注意事項(xiàng) 169
第四節(jié)　籠養(yǎng) 170
一、籠養(yǎng)的建造 171
二、籠養(yǎng)優(yōu)點(diǎn) 172
三、籠養(yǎng)缺點(diǎn) 173
四、籠養(yǎng)注意事項(xiàng) 173
第五節(jié)　生態(tài)養(yǎng)殖 174
一、鴨生態(tài)養(yǎng)殖的意義 174
二、鴨生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展 174
三、鴨生態(tài)養(yǎng)殖模式 175

第八章　鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù) 178
第一節(jié)　蛋鴨育雛期飼養(yǎng)管理 178
一、雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn) 178
二、育雛前的準(zhǔn)備工作 179
三、雛鴨的飼養(yǎng)管理 180
第二節(jié)　蛋鴨育成期飼養(yǎng)管理 184
一、育成期蛋鴨的主要生理特點(diǎn) 185
二、育成期蛋鴨的主要飼養(yǎng)方法 186
三、青年鴨的飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 188
第三節(jié)　蛋鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理 190
一、產(chǎn)蛋期鴨的生活特性 190
二、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)階段劃分 191
三、產(chǎn)蛋鴨飼養(yǎng)方式 191
四、產(chǎn)蛋前轉(zhuǎn)群入籠 192
五、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理 192
六、蛋鴨季節(jié)管理 196
第四節(jié)　不同類(lèi)型種鴨飼養(yǎng)管理 200
一、蛋用種鴨飼養(yǎng)管理 200
二、肉用種鴨飼養(yǎng)管理 203
第五節(jié)　商品肉鴨飼養(yǎng)管理 207
一、肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理 207
二、0～3 周齡肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理 208
三、4～8 周齡肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理 212

第九章　鴨場(chǎng)消毒技術(shù) 214
第一節(jié)　消毒的概念和方法 214
一、消毒的概念 214
二、消毒的方法 214
第二節(jié)　鴨場(chǎng)的消毒程序 217
一、進(jìn)入人員及物品消毒 217
二、車(chē)輛消毒 218
三、環(huán)境消毒 218
四、鴨舍消毒 218
五、飲水消毒 219
六、病、死鴨處理及發(fā)病鴨場(chǎng)的消毒 219
七、污水、糞便和墊料的消毒 220
第三節(jié)　消毒效果檢查 220
一、物理消毒法的簡(jiǎn)單檢查 220
二、化學(xué)消毒法的簡(jiǎn)單檢查 220
三、生物消毒法的簡(jiǎn)單檢查 220
四、細(xì)菌學(xué)檢查 220
五、病毒學(xué)檢查 221
第四節(jié)　提高消毒效果措施 221
一、正確選擇消毒劑 221
二、制訂消毒計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行 221
三、消毒對(duì)象表面清潔 221
四、藥物濃度應(yīng)正確 222
五、注意配制用水 222
六、藥物的量充足 222
七、接觸時(shí)間充足 222
八、勿與其他消毒劑或殺蟲(chóng)劑等混合使用 222
九、注意使用安全 223
十、保持環(huán)境的溫度和濕度 223
十一、控制環(huán)境的酸堿度 223

第十章　鴨病的臨床和剖檢診斷技術(shù) 224
第一節(jié)　鴨病的流行病學(xué)調(diào)查 224
一、了解發(fā)病情況 224
二、了解用藥防疫情況 225
三、了解管理狀況 226
四、流行病學(xué)監(jiān)測(cè) 226
第二節(jié)　鴨病的臨床診斷 227
一、群體檢查 227
二、個(gè)體檢查 228
第三節(jié)　鴨病的剖檢診斷 228
一、鴨體剖檢要求 228
二、鴨體剖檢方法 229
三、病理剖檢診斷 229

第十一章　鴨病的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù) 234
第一節(jié)　組織病理學(xué)檢測(cè)技術(shù) 234
一、病料采集注意事項(xiàng) 234
二、病料固定 235
三、脫水、透明、浸蠟和包埋 236
四、切片 238
五、染色 238
第二節(jié)　微生物學(xué)檢測(cè)技術(shù) 239
一、病料采集技術(shù) 239
二、涂片鏡檢 240
三、病原的分離培養(yǎng)與鑒定 240
第三節(jié)　寄生蟲(chóng)學(xué)檢測(cè)技術(shù) 241
一、糞便蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)的檢查 241
二、螨蟲(chóng)檢查 244
三、蟯蟲(chóng)卵檢查 245
第四節(jié)　鴨群抗體檢測(cè)技術(shù) 245
一、凝集反應(yīng) 245
二、瓊脂免疫擴(kuò)散試驗(yàn) 249
三、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn) 251
第五節(jié)　常見(jiàn)中毒病的檢驗(yàn) 252
一、食鹽中毒的檢驗(yàn) 252
二、棉籽餅中毒的檢驗(yàn) 253
三、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的簡(jiǎn)易檢驗(yàn) 253
四、敵鼠鈉鹽中毒的檢驗(yàn) 254
五、某些常用藥物中毒的檢驗(yàn) 254

第十二章　鴨病的主要類(lèi)型、特點(diǎn)和防治策略 257
第一節(jié)　鴨傳染病的特點(diǎn)和防治策略 257
一、鴨傳染病的特點(diǎn) 257
二、鴨傳染病的防治策略 259
第二節(jié)　鴨寄生蟲(chóng)病的特點(diǎn)和防治策略 263
一、鴨寄生蟲(chóng)病的特點(diǎn) 263
二、鴨寄生蟲(chóng)病的防治策略 264
第三節(jié)　鴨營(yíng)養(yǎng)代謝病的特點(diǎn)和防治策略 265
一、鴨營(yíng)養(yǎng)代謝病的特點(diǎn) 265
二、鴨營(yíng)養(yǎng)代謝病的原因分析 266
三、鴨營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治策略 267
第四節(jié)　鴨中毒病的特點(diǎn)和防治策略 267
一、鴨中毒病的特點(diǎn) 268
二、毒物的種類(lèi) 268
三、鴨中毒病的防治策略 269

第十三章　常見(jiàn)鴨病及防治 270
第一節(jié)　常見(jiàn)傳染病防治 270
一、禽流感 270
二、鴨瘟 274
三、鴨病毒性肝炎 277
四、鴨呼腸孤病毒病 281
五、鴨副黏病毒病 284
六、禽坦布蘇病毒病 286
七、番鴨細(xì)小病毒病 289
八、小鵝瘟 292
九、鴨3 型腺病毒病 295
十、鴨傳染性漿膜炎 297
十一、鴨大腸桿菌病 300
十二、禽霍亂 305
十三、鴨沙門(mén)菌病 308
十四、鴨葡萄球菌病 311
第二節(jié)　常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病防治 314
一、球蟲(chóng)病 314
二、吸蟲(chóng)病 319
三、絳蟲(chóng)病 324
四、蛔蟲(chóng)病 328
五、鴨鳥(niǎo)蛇線(xiàn)蟲(chóng)病 329
六、體外寄生蟲(chóng)病 331
第三節(jié)　常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝病防治 334
一、痛風(fēng) 334
二、維生素A 缺乏癥 337
三、維生素B1 缺乏癥 338
四、維生素B2 缺乏癥 340
五、維生素B3 缺乏癥 341
六、維生素B4 缺乏癥 342
七、維生素B5 缺乏癥 343
八、維生素B6 缺乏癥 344
九、維生素B11 缺乏癥 345
十、維生素B12 缺乏癥 346
十一、鴨鈣磷缺乏癥 347
十二、維生素E 缺乏癥 349
第四節(jié)　常見(jiàn)中毒病防治 350
一、食鹽中毒 350
二、黃曲霉素中毒 351
三、喹諾酮類(lèi)藥物中毒 352
四、喹乙醇中毒 353
五、磺胺類(lèi)藥物中毒 354
六、氨氣中毒 355
第五節(jié)　其他疾病防治 356
一、中暑 356
二、啄癖癥 357

第十四章　鴨場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理 359
第一節(jié)　經(jīng)營(yíng)管理概述 359
一、經(jīng)營(yíng)管理的職能 360
二、經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系 361
第二節(jié)　市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè) 362
一、市場(chǎng)調(diào)查方法 363
二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法 367
第三節(jié)　鴨場(chǎng)經(jīng)濟(jì)核算 369
一、鴨場(chǎng)記錄管理 369
二、鴨場(chǎng)資產(chǎn)核算 370
三、鴨場(chǎng)成本核算 371
四、鴨場(chǎng)利潤(rùn)核算 373
五、實(shí)例 374
第四節(jié)　提高鴨場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效果措施 375
一、生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品 375
二、提高資金的利用效率 376
三、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 377
四、提高產(chǎn)品產(chǎn)量 378
五、降低飼料費(fèi)用 379

參考文獻(xiàn) 382