《齊民要術(shù)》的傳承與研究

定　價(jià)：￥80.00

作　者：	楊潔著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥60.00)

ISBN：	9787511629142	出版時(shí)間：	2017-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《“齊民要術(shù)”研究專家學(xué)者概覽》（中國篇），實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于編輯國內(nèi)的《“齊民要術(shù)”研究人物卷》，將《齊民要術(shù)》研究專家學(xué)者統(tǒng)一整理、潤色、加工，*后匯編成冊(cè)付印。又在中文核心期刊《中國農(nóng)史》2006年增刊上發(fā)表了《對(duì)20世紀(jì)以來國內(nèi)研究學(xué)者與成果的分類》論文。本書在此兩項(xiàng)研究工作的基礎(chǔ)上，參照專家們的*新研究成果，從400多位研究者中，精選了27位中國近代和現(xiàn)代關(guān)于《齊民要術(shù)》研究代表性專家與知名學(xué)者，如“東萬”萬國鼎、“西石”石聲漢、“南梁”梁家勉、“北王”王毓瑚四大家，以及欒調(diào)甫、繆啟愉、李長年、王仲犖、胡道靜、游修齡、董愷忱、郭文韜、楊直民、范楚玉、閔宗殿、陳文華、彭世獎(jiǎng)、周肇基、李根蟠、張波、曹幸穗、張法瑞、樊志民、王思明、倪根金、曾雄生、孫金榮等，同時(shí)，將我國香港、臺(tái)灣、澳門的相關(guān)專家和研究成果也進(jìn)行了整理和歸納。本書有專家簡介和相關(guān)研究成果，以及本書作者與他們的學(xué)術(shù)交流資料。

作者簡介

　　楊潔，女，1970年6月生于山東壽光，中學(xué)高級(jí)教師，本科畢業(yè)于山東師范大學(xué)生物系，現(xiàn)為壽光市**中學(xué)生物教研室教師，**教研組長。曾獲得濰坊市政府教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，國家實(shí)用新型專利1 項(xiàng)，多次被評(píng)為全市**教師。參加教學(xué)工作24年來，一直從事高中部生物教學(xué)與研究，發(fā)表專業(yè)研究論文26篇、出版科技專著2部（副主編）。薛彥斌，1957年生于北京市，博士，研究員。1982年獲東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系蔬菜專業(yè)學(xué)士學(xué)位，1988年獲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系果蔬貯藏加工專業(yè)碩士學(xué)位，1992年獲日本政府文部省國費(fèi)外國人留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金赴國立日本岡山大學(xué)大學(xué)院留學(xué)，1996年獲岡山大學(xué)大學(xué)院自然科學(xué)研究科果蔬貯藏加工專業(yè)博士學(xué)位。歷任東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系助教、食品科學(xué)系講師，北方交通大學(xué)交通運(yùn)輸學(xué)院副教授、碩士研究生導(dǎo)師，山東濰坊科技學(xué)院副院長，研究員，現(xiàn)任壽光市《齊民要術(shù)》研究會(huì)副會(huì)長。在2005年4月第六屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會(huì)期間任賈思勰農(nóng)學(xué)思想研討會(huì)執(zhí)行負(fù)責(zé)人，擔(dān)任《賈思勰農(nóng)學(xué)思想研討會(huì)論文集》執(zhí)行主編，發(fā)表《世界名著〈齊民要術(shù)〉對(duì)日本的影響》論文并作大會(huì)發(fā)言。任《賈思勰農(nóng)學(xué)思想研究》**集至第三集編委，《“齊民要術(shù)”難字解》編委。在《中國農(nóng)史》（中文核心期刊）上發(fā)表《對(duì)20世紀(jì)以來〈齊民要術(shù)〉中國研究學(xué)者與成果的分類》論文。2006年，主編《〈齊民要術(shù)〉與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高層論壇論文集》（《中國農(nóng)史》2006年增刊）。2010—2016年連續(xù)主持7屆中華農(nóng)圣文化國際研討會(huì)，主編《中華農(nóng)圣文化國際研討會(huì)論文集》5部（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，**集至第四集，中國農(nóng)業(yè)出版社，第五集），主編《賈思勰與〈齊民要術(shù)〉研究論文集》（山東人民出版社），2008年受聘擔(dān)任中央電視臺(tái)十集電視紀(jì)錄片《齊民要術(shù)》撰稿人和史料統(tǒng)籌編輯。2015—2016年與壽光市齊民要術(shù)研究會(huì)會(huì)長劉效武教授領(lǐng)銜主編《中華農(nóng)圣賈思勰與〈齊民要術(shù)〉研究叢書》，獲得國家新聞出版廣電總局2016年度國家出版基金資助（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社）。

圖書目錄

章《齊民要術(shù)》在中國和世界農(nóng)學(xué)史上的地位（）
第二章《齊民要術(shù)》與世界農(nóng)業(yè)的比較研究（）
節(jié)《齊民要術(shù)》時(shí)代和歐洲中世紀(jì)時(shí)代的農(nóng)業(yè)和農(nóng)學(xué)著作（）
第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)危機(jī)與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（）
第三章《齊民要術(shù)》與農(nóng)業(yè)史學(xué)科的發(fā)展（）
節(jié)農(nóng)史研究產(chǎn)生的歷史條件及社會(huì)根源（）
第二節(jié)農(nóng)史學(xué)科的歷史演進(jìn)（）
第四章《齊民要術(shù)》的流傳和整理研究（）
節(jié)《齊民要術(shù)》版本（）
第二節(jié)《齊民要術(shù)》在古代的流傳和影響（）
第三節(jié)近現(xiàn)代對(duì)《齊民要術(shù)》的整理和研究（）
第五章中國近代和現(xiàn)代關(guān)于《齊民要術(shù)》研究代表性專家與學(xué)者（）
節(jié)“東萬”“西石”“南梁”“北王”四大家（）
第二節(jié)著名專家與學(xué)者（）
第三節(jié)港澳臺(tái)專家與學(xué)者（）
第六章20世紀(jì)以來中國學(xué)者《齊民要術(shù)》研究代表性成果（）
節(jié)按研究時(shí)間帶劃分法（）
第二節(jié)按研究成果形式劃分法（）
第三節(jié)按研究者身份劃分法（）
第四節(jié)按研究內(nèi)容劃分法（）
第五節(jié)按研究者年齡段劃分法（）
第六節(jié)按研究者性別、姓氏、家庭劃分法（）
第七節(jié)按研究者資格、履歷劃分法（）
第八節(jié)按發(fā)表載體形式劃分法（）
第九節(jié)按研究形式劃分法（）
第十節(jié)按含量比重劃分法（）
第七章《齊民要術(shù)》的當(dāng)代傳承與踐行（）
節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“當(dāng)代賈思勰”（）
第二節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“領(lǐng)銜研究者”（）
第三節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“深入研究的強(qiáng)力助推者”（）
第四節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的重要贈(zèng)書活動(dòng)（）
第五節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的研討會(huì)及論壇（）
第六節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的研究機(jī)構(gòu)（）
第七節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的大學(xué)院系（）
第八節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的社團(tuán)組織（）
第九節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)（）
第十節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的餐飲服務(wù)業(yè)（）
第十一節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的文化企業(yè)（）
第十二節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的網(wǎng)站（）
第十三節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的大講堂（）
第十四節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的獎(jiǎng)項(xiàng)（）
第十五節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的商標(biāo)注冊(cè)（）
第十六節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的紀(jì)念館（）
第十七節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的雕塑與模型（）
第十八節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的工藝紀(jì)念品（）
第十九節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的書法（）
第二十節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的宣傳采風(fēng)活動(dòng)（）
參考文獻(xiàn)（）
后記（）