食用菌栽培與病蟲害防治技術

　　食用菌具有高蛋白、低脂肪的特色，含人體所需多種氨基酸和微量元素，具有許多食品所無法取代的保健作用，得到聯(lián)合國糧農(nóng)組織的認可。隨著人們生活水平的提高，我國食用菌消費量在以每年7%的速度持續(xù)增長。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目，食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。本書共8章，內(nèi)容包括：食用菌基礎知識、菌種生產(chǎn)設備、菌種的制作、消毒與滅菌、食用菌栽培技術、食用菌工廠化生產(chǎn)、食用菌病蟲害防治技術、食用菌保鮮與加工等。

　　朱建明，男，湖北英山縣人，1968年12月出生，中共黨員，本科學歷，1992年7月參加工作，現(xiàn)任英山縣種子管理局局長、英山農(nóng)業(yè)科技專家大院崗位專家，農(nóng)藝師職稱。先后在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站、縣農(nóng)技推廣中心、縣種子管理局工作，多次主持農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化試驗示范項目，先后獲英山縣人民政府授予的“旱育保姆無盤旱育拋秧技術科技成果獎三等獎”、黃岡市人民政府授予的“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中稻廣兩優(yōu)16選育與應用科學技術進步獎一等獎”，先后發(fā)表著作5篇。