中國糧食安全評估報(bào)告（2021）

　　糧食乃國之大者，是 的重要基礎(chǔ)。保障 糧食面臨新形勢新任務(wù)。《中國糧食評估報(bào)告（2021）》強(qiáng)化戰(zhàn)略導(dǎo)向、采用定量分析方法， 加科學(xué)、系統(tǒng)、動態(tài)、精準(zhǔn)地研判糧食的形勢與特點(diǎn)，并對稻谷、小麥、玉米、大豆等重要糧食品種面臨的重大挑戰(zhàn)作出預(yù)警，以期為 糧食科學(xué)決策提供重要參考。 本書引入聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）糧食定義，即“保證任何人在任何時(shí)候既能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品”。在貫徹構(gòu)建新發(fā)展格局要求的指引下，堅(jiān)持糧食新戰(zhàn)略、保障糧食的原則，從基礎(chǔ)保障、市場運(yùn)行形勢、科技支撐能力、資源環(huán)境條件和購買力5個(gè)維度對糧食的內(nèi)行系統(tǒng)化界定并賦予新的特征。 本書設(shè)置了糧食自給率、糧食人均占有量、糧食消費(fèi)比、糧食市場價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)均值、糧食作物保險(xiǎn)深度、糧食單產(chǎn)增速、糧食品種審定通過數(shù)量增速、糧食耕種收綜合機(jī)械化率、糧食全要素生產(chǎn)率、糧食播種面積增長率、糧食單位產(chǎn)量二氧化碳排放量、糧食因?yàn)?zāi)損失面積和居民人均可支配收入等13個(gè)量化指標(biāo)，同時(shí)引入了風(fēng)險(xiǎn)度量、碳足跡、DEA-Malmqiust-hs模型等技術(shù)方法，構(gòu)建了糧食評估指數(shù)體系和評估模型。本書對2011-2020年我業(yè)及稻谷、小麥、玉米、大豆等主要糧食品種的狀行客觀量化評估，其中指數(shù)分值越高表示程度越高，指數(shù)值80～90判定為基本，高于90為，低于80則為不。

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