中國糧食安全評估報告（2021）

定　價：￥98.00

作　者：	徐磊著
出版社：	中國農業(yè)科學技術出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511655899	出版時間：	2021-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數：	73	字數：

內容簡介

　　糧食乃國之大者，是的重要基礎。保障糧食面臨新形勢新任務?！吨袊Z食評估報告（2021）》強化戰(zhàn)略導向、采用定量分析方法，加科學、系統(tǒng)、動態(tài)、精準地研判糧食的形勢與特點，并對稻谷、小麥、玉米、大豆等重要糧食品種面臨的重大挑戰(zhàn)作出預警，以期為糧食科學決策提供重要參考。本書引入聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）糧食定義，即“保證任何人在任何時候既能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品”。在貫徹構建新發(fā)展格局要求的指引下，堅持糧食新戰(zhàn)略、保障糧食的原則，從基礎保障、市場運行形勢、科技支撐能力、資源環(huán)境條件和購買力5個維度對糧食的內行系統(tǒng)化界定并賦予新的特征。本書設置了糧食自給率、糧食人均占有量、糧食消費比、糧食市場價格波動風險均值、糧食作物保險深度、糧食單產增速、糧食品種審定通過數量增速、糧食耕種收綜合機械化率、糧食全要素生產率、糧食播種面積增長率、糧食單位產量二氧化碳排放量、糧食因災損失面積和居民人均可支配收入等13個量化指標，同時引入了風險度量、碳足跡、DEA-Malmqiust-hs模型等技術方法，構建了糧食評估指數體系和評估模型。本書對2011-2020年我業(yè)及稻谷、小麥、玉米、大豆等主要糧食品種的狀行客觀量化評估，其中指數分值越高表示程度越高，指數值80～90判定為基本，高于90為，低于80則為不。

作者簡介

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圖書目錄

一、糧食評估理論與方法
（一）糧食的內涵
（二）糧食評估指標體系
（三）糧食評估理論模型
二、糧食產業(yè)評估
（一）2020年糧食產業(yè)態(tài)勢判斷
（二）過去10年糧食產業(yè)趨勢演變
（三）糧食產業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)
三、稻谷產業(yè)評估
（一）2020年稻谷產業(yè)態(tài)勢判斷
（二）過去lO年稻谷產業(yè)趨勢演變
（三）稻谷產業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)
四、小麥產業(yè)評估
（一）2020年小麥產業(yè)態(tài)勢判斷
（二）過去10年小麥產業(yè)趨勢演變
（三）小麥產業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)
五、玉米產業(yè)評估
（一）2020年玉米產業(yè)態(tài)勢判斷
（二）過去10年玉米產業(yè)趨勢演變
（三）玉米產業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)
六、大豆產業(yè)評估
（一）2020年大豆產業(yè)態(tài)勢判斷
（二）過去10年大豆產業(yè)趨勢演變
（三）大豆產業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)
主要參考文獻
附表