圖解家庭農(nóng)場肉兔科學(xué)飼養(yǎng)

定　價：￥49.80

作　者：	[美] 尼基·卡蘭格洛（Nichki Carangelo）
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787111701323	出版時間：	2022-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：	200	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是作者關(guān)于家庭農(nóng)場經(jīng)營過程中多年經(jīng)驗的積累，是其不斷學(xué)習(xí)、探索和智慧的結(jié)晶。本書系統(tǒng)介紹了為什么要在農(nóng)場中養(yǎng)殖肉兔、養(yǎng)什么品種、選擇什么方式養(yǎng)、如何配種繁殖、如何保證肉兔健康、如何實現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)、如何銷售、如何宰殺和烹飪等知識，內(nèi)容翔實，涵蓋面廣，語言通俗易懂，文字精練樸實，具有較強(qiáng)的實用性和可操作性，可使讀者感到養(yǎng)兔是一件十分輕松愉快的事情。本書適合家庭農(nóng)場肉兔飼養(yǎng)者閱讀，也可作為基層肉兔養(yǎng)殖戶的參考書籍，還可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)的師生學(xué)習(xí)參考。

作者簡介

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圖書目錄

前言
章飼養(yǎng)肉兔的可行性
我為什么飼養(yǎng)肉兔
為什么建議農(nóng)民飼養(yǎng)肉兔
Letterbox農(nóng)場里養(yǎng)兔和種菜的整合
第二章農(nóng)場里的肉兔
我們的土地和社區(qū)
了解你的市場
我們農(nóng)場的重點事項
第三章肉兔生產(chǎn)方式的選擇
肉兔的飼養(yǎng)方式
群養(yǎng)系統(tǒng)中的挑戰(zhàn)
金屬籠-放牧混合飼養(yǎng)方法
第四章品種選擇
毛用兔
皮用兔
肉用兔
第五章飼養(yǎng)管理
溫和地接觸肉兔
趾甲修剪
性別鑒定
肉兔運輸
肉兔捕捉
第六章繁殖
種兔選擇
配種時間
配種過程
Letterbox農(nóng)場的配種困難
排除配種困難
選擇配種兔
妊娠檢查
妊娠和產(chǎn)仔
產(chǎn)仔箱
哺乳
嗜食仔兔
假妊娠
寄養(yǎng)
繁殖程序
第七章記錄保存
生產(chǎn)記錄
屠宰記錄
銷售記錄
支出記錄
記錄匯總
第八章肉兔的飼養(yǎng)
肉兔的食糞習(xí)性
“青草飼養(yǎng)”的意義
飼喂量
補充料
飼料儲存
水
脫水的標(biāo)志
飼養(yǎng)肉兔的花費
飼喂和飲水設(shè)備
替代飼料的選擇
反對飼料中添加藥物的爭論
第九章健康與疾病防治
什么時候加工肉兔
了解規(guī)章制度
加工經(jīng)濟(jì)學(xué)
如何加工肉兔
第十一章肉兔的市場需求與銷售
價格
常見的標(biāo)簽術(shù)語
銷售給餐館的小技巧
怎么應(yīng)對人們反對吃兔肉的觀念
第十二章肉兔可持續(xù)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益
初期投資
運營費用
繁殖程序
銷售額
市場選擇
綜合計算
風(fēng)險調(diào)整
綜合實例分析
把飼養(yǎng)肉兔作為一種業(yè)余愛好
第十三章兔肉的食用方法
如何分割兔肉
烹調(diào)肉兔
燉兔肉（4人份）
兔肉醬（3~4罐，每罐235毫升）
小結(jié)
參考文獻(xiàn)
致謝