錢家鳴養(yǎng)腸胃飲食（大字版）

目錄
胃和腸誰是老大
胃是有彈性的大口袋
腸道是最大的消化器官
腸胃不適的信號
大便與腸胃的關(guān)系
影響腸胃功能的幾大因素

PART1 營養(yǎng)推素薦 從根源處掌控腸胃健康
膳食纖維 腸道的“清潔工”
維生素A 保護(hù)胃黏膜，有效防潰瘍
維生素B1 促蠕動，增食欲
維生素C 促消化，防癌
維生素E 提高抵抗力，抑菌
鎂 護(hù)胃腸，助消化
鉀 預(yù)防腸麻痹和厭食癥
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PART2 飲食習(xí)慣推薦 做好細(xì)節(jié) 養(yǎng)好腸胃
飲食均衡多樣
補充益生菌
一日三餐飲食推薦
喝對茶，養(yǎng)好胃
何時吃水果，因人而異
進(jìn)餐最好這樣做
這些飲食習(xí)慣要避免

PART3 日常飲食推薦 科學(xué)飲食 調(diào)理腸胃
谷豆類
小米 養(yǎng)胃，促進(jìn)食欲
大米 健脾胃，促消化
玉米 促進(jìn)排便
薏米 健脾祛濕，預(yù)防胃癌
糯米 健脾暖胃
蕎麥 軟化糞便，促進(jìn)排便
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蔬菜、菌菇類
大白菜 潤腸通便，預(yù)防腸癌
圓白菜 防潰瘍，促愈合
豇豆 中和胃酸，促進(jìn)消化
番茄 促進(jìn)胃液分泌，開胃消食
西藍(lán)花 促進(jìn)消化，預(yù)防胃癌
胡蘿卜 保護(hù)腸黏膜，改善腹瀉
白蘿卜 消除脹氣，幫助消化
蓮藕 健脾胃，養(yǎng)氣血
山藥 促進(jìn)消化，修復(fù)胃黏膜
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肉類、蛋類和水產(chǎn)
豬肉 潤腸燥
豬肚 健脾益胃，保護(hù)胃黏膜
羊肉 溫陽強(qiáng)體，補氣健脾胃
牛肉 健脾胃，強(qiáng)筋骨
雞肉 養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)免疫力
雞蛋 健脾和胃
鴨蛋 生津益胃，促進(jìn)消化
鯉魚 健脾利濕
水果類
蘋果 軟化大便，緩解便秘
香蕉 潤腸通便
橙子 防便秘和腸癌
獼猴桃 幫助消化肉類
山楂 促進(jìn)胃酸分泌，開胃消食
菠蘿 增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化
其他類
酸奶 促進(jìn)有益菌生長
魔芋 清腸，降脂
蜂蜜 增食欲，潤腸道
大蒜 殺菌，防胃癌
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PART4 藥食兩用中藥材 養(yǎng)護(hù)腸胃功不可沒
黃芪 預(yù)防胃潰瘍
茯苓 預(yù)防消化道潰瘍
陳皮 健胃消食，預(yù)防消化不良
甘草 養(yǎng)胃保肝
麥芽 行氣消食，健脾開胃
芡實 補脾止瀉
荷葉 清熱解暑，開胃消食

PART5 腸胃病飲食推薦 對癥進(jìn)食 強(qiáng)化腸胃功能
功能性便秘
功能性消化不良
腹瀉
胃潰瘍
胃下垂
急性胃炎
慢性胃炎
胃癌
腸易激綜合征

PART6 人群飲食推薦 適合自己的才是最好的
兒童
青少年
孕婦
產(chǎn)婦
男性
老年人

PART7 四季飲食推薦 因時而異 調(diào)整飲食
春季
夏季
秋季
冬季