中國中小型零售商自有品牌發(fā)展報告（2020）

定　價：￥78.00

作　者：	王紫薇，邱琪著
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787509681138	出版時間：	2021-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：	172	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　自有品牌是當(dāng)前中國零售行業(yè)發(fā)展的重要方向，該領(lǐng)域的市場研究和學(xué)術(shù)研究相對較少，其中對中小型零售商自有品牌開發(fā)的關(guān)注和探討更是有限。中小型零售商是我國零售行業(yè)的基礎(chǔ)構(gòu)成要素，中小型零售商的自有品牌發(fā)展研究將有助于更全面、更深入地了解我國自有品牌發(fā)展情況。本書關(guān)注中國中小型零售商的自有品牌發(fā)展情況，用多種研究方式從多個角度描繪了 2019 年1月至 2020 年7月中小型零售商自有品牌的發(fā)展全景。具體來說，本書通過真實(shí)的銷售數(shù)據(jù)描述了截取時間段內(nèi)我國中小型零售商的整體發(fā)展情況和其自有品牌發(fā)展情況，通過企業(yè)調(diào)研展示了中小型零售商的自有品牌運(yùn)營管理和供應(yīng)商管理情況，通過消費(fèi)者調(diào)查描繪了中小型零售商自有品牌的消費(fèi)者畫像，通過案例形式展示了中小型零售商的自有品牌管理實(shí)踐。

作者簡介

　　邱琪，女，副教授，南開大學(xué)管理學(xué)博士，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)博士后?，F(xiàn)就職于首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院，負(fù)責(zé)中國消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院自有品牌研究中心的工作。主要研究領(lǐng)域?yàn)槠放乒芾砗拖M(fèi)者行為。曾主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中國博士后項(xiàng)目和北京市教委哲學(xué)社會科學(xué)項(xiàng)目等多項(xiàng)課題；在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表論文20多篇。

圖書目錄

1 導(dǎo)論
1.1 自有品牌的發(fā)展歷史
1.2 中國的自有品牌發(fā)展
1.3 中國中小型零售商的自有品牌發(fā)展
2 中小型零售商整體發(fā)展情況
2.1 中小型零售商整體銷售情況
2.1.1 2020上半年中小型零售商的店均銷售額不降反增，2020年7月回歸至往年水平
2.1.2 2020年上半年中小型零售商的毛利持續(xù)同比增長
2.1.3 2020年上半年中小型零售商的店均訂單量和消費(fèi)者購買頻次降低?？蛦蝺r提高
2.2 中小型零售商業(yè)態(tài)發(fā)展情況
2.2.1 2020年上半年各業(yè)態(tài)銷售有不同程度的增長，其中生鮮店漲幅最大
2.2.2 2020年上半年各業(yè)態(tài)的毛利表現(xiàn)得到提升，其中生鮮店獲益最多
2.2.3 2020年上半年各業(yè)態(tài)的訂單量降低，其中生鮮店降幅最大，小超市恢復(fù)最快
2.2.4 2020年上半年各業(yè)態(tài)的客單價提高，其中生鮮店漲幅最大
2.3 中小型零售商各產(chǎn)品品類發(fā)展情況
2.3.1 糧油調(diào)味品類發(fā)展情況
2.3.2 休閑食品品類發(fā)展情況
2.3.3 牛奶品類發(fā)展情況
2.3.4 煙草品類發(fā)展情況
2.3.5 非酒精飲料品類發(fā)展情況
2.3.6 個人護(hù)理品類發(fā)展情況
2.3.7 衛(wèi)生清潔品類發(fā)展情況
2.3.8 方便速食品類發(fā)展情況
2.3.9 酒精飲料品類發(fā)展情況
2.3.10 冷藏／冷凍食品品類發(fā)展情況
2.3.11 熟食生鮮品類發(fā)展情況
2.3.12 沖調(diào)品品類發(fā)展情況
2.3.13 餐飲用具品類發(fā)展情況
2.3.14 居家日用品類發(fā)展情況
2.3.15 奶粉品類發(fā)展情況
2.3.16 護(hù)膚品品類發(fā)展情況
2.3.17 咖啡和茶品類發(fā)展情況
2.3.18 保健食品品類發(fā)展情況
2.3.19 洗浴用品品類發(fā)展情況
2.3.20 奶制品品類發(fā)展情況
3 中小型零售商自有品牌發(fā)展情況
3.1 中小型零售商自有品牌銷售情況
3.1.1 自有品牌銷售貢獻(xiàn)和毛利貢獻(xiàn)持續(xù)增長，2020年上半年銷售表現(xiàn)良好
3.1.2 自有品牌毛利率維持高位穩(wěn)定，2020年上半年實(shí)現(xiàn)了同比增長
3.1.3 2020年上半年自有品牌實(shí)現(xiàn)了訂單占比和客單價的雙增長
3.2 中小型零售商自有品牌毛利情況
3.2.1 自有品牌毛利率大部分處于品類整體毛利率的2倍以上，具有顯著的毛利優(yōu)勢
3.2.2 自有品牌開發(fā)呈現(xiàn)“藥妝”趨向，藥妝店或成零售行業(yè)新風(fēng)口
3.2.3 自有品牌毛利率存在規(guī)模效應(yīng)。聯(lián)合開發(fā)模式或成中小型零售商的新出路
3.3 中小型零售商自有品牌品類發(fā)展情況
3.3.1 自有品牌新品持續(xù)開發(fā).休閑食品和衛(wèi)生清潔品類開發(fā)活躍度最高
3.3.2 不同品類的自有品牌受到不同程度的沖擊。但其整體銷售表現(xiàn)有所提升
3.4 中小型零售商自有品牌品類內(nèi)發(fā)展情況
3.4.1 熟食生鮮品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.2 糧油調(diào)味品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.3 衛(wèi)生清潔品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.4 休閑食品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.5 牛奶品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.6 冷藏／冷凍品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.7 餐飲用具品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.8 方便速食品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.9 酒精飲料品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.10 沖調(diào)品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.11 非酒精飲料品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.12 個人護(hù)理品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.13 保健食品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.14 洗浴用品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.15 居家日用品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.16 護(hù)理護(hù)具品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.17 母嬰用品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.18 個護(hù)電器品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.19 家裝軟飾品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.20 家具品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.21 床上用品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.22 茶葉品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.23 家裝建材品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.24 關(guān)妝工具品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.25 鞋品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.26 五金器具品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.27 煙草品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.28 計(jì)生用品品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.29 運(yùn)動戶外品類內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
4 中小型零售商自有品牌運(yùn)營管理
4.1 中小型零售商門店運(yùn)營情況
4.1.1 市場對社區(qū)門店依賴增加，便利店?duì)I業(yè)時間逆勢增長
4.1.2 零售門店受到的銷售沖擊相對可控，便利店受到的短期沖擊最小
4.1.3 零售門店運(yùn)營的主要壓力在于客流和到客配送
4.1.4 零售商線上渠道建設(shè)成效顯著，其中社群營銷渠道成為主流
4.2 中小型零售商自有品牌運(yùn)營情況
4.2.1 零售商對自有品牌的銷售目標(biāo)進(jìn)行了合理調(diào)整，大部分門店可基本完成目標(biāo)
4.2.2 自有品牌的貢獻(xiàn)存在差別，能從自有品牌中大幅獲益的門店不到半數(shù)
4.2.3 2020年上半年自有品牌占據(jù)品類、質(zhì)量和價格優(yōu)勢，但多數(shù)門店沒能抓住品牌建設(shè)的機(jī)會