中原農(nóng)耕文化

《農(nóng)博釋讀》目錄
零 中原農(nóng)耕文化緒論／1
壹 中原農(nóng)耕文化博物館釋讀／6
序廳千秋基業(yè)—中原農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／7
廳農(nóng)耕源流／25
第二廳農(nóng)耕器具／45
第三廳時(shí)令節(jié)氣·農(nóng)耕風(fēng)貌／64
第四廳糧食加工／84
第五廳五谷稼穡·收獲儲(chǔ)存／94
第六廳紡織衣飾／113
第七廳家居生活／128
第八廳炊事飲食·食品制作／146
第九廳傳統(tǒng)習(xí)俗／163
第十廳休閑娛樂(lè)／197
第十一廳鄉(xiāng)村工匠／216
第十二廳農(nóng)副生產(chǎn)·地方特產(chǎn)／230
第十三廳交通運(yùn)輸·水利灌溉／249
第十四廳村鎮(zhèn)民居／267
第十五廳農(nóng)耕嬗變／278
第十六廳未來(lái)之光／306
貳 中原農(nóng)耕文化博物館創(chuàng)建紀(jì)實(shí)／319
叁 中原農(nóng)耕文化與鄉(xiāng)村發(fā)展研究基地簡(jiǎn)介／340
肆 學(xué)術(shù)文章與媒體報(bào)道選錄／355
《光明日?qǐng)?bào)》·留住農(nóng)耕文化的根脈／355
《光明日?qǐng)?bào)》·農(nóng)耕文化遺產(chǎn)：鄉(xiāng)村振興不能沒(méi)有你／358
【光明日?qǐng)?bào)客戶(hù)端】·留住中原農(nóng)耕文化的“根”／362
【中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站】·走進(jìn)中原農(nóng)耕文化博物館，原汁原味感受鄉(xiāng)土情懷／366
《中國(guó)教育報(bào)》·從中原農(nóng)耕文化中追尋大學(xué)的根與魂／368
《中國(guó)博物館通訊》·中原農(nóng)耕文化博物館開(kāi)館五周年成績(jī)概覽／372
【國(guó)家文物局推介百優(yōu)主題展覽】·中原農(nóng)耕文化博物館“脫貧謝黨恩·小康憶農(nóng)耕”主題展覽／374
【河南日?qǐng)?bào)客戶(hù)端】·5年迎來(lái)數(shù)十萬(wàn)觀眾看這座大學(xué)博物館如何描摹農(nóng)耕文明背影／376
《河南日?qǐng)?bào)》·講好農(nóng)耕文化那些事兒／379
伍 部分戰(zhàn)略合作伙伴場(chǎng)館簡(jiǎn)介／381
陜西西安·關(guān)中農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／381
湖北保康·堯治河農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／382
湖北黃梅·鄂東農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／384
河北清河·清河縣農(nóng)耕文化展覽館簡(jiǎn)介／385
黃岡師范學(xué)院·大別山農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／387
安徽利辛·淮河流域農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／388
河南許昌·鄢陵建業(yè)綠色基地簡(jiǎn)介／389
河南禹州·盛田農(nóng)業(yè)百年粉坊產(chǎn)業(yè)觀光工場(chǎng)簡(jiǎn)介／391
河南周口·周口華威民俗文化博物苑簡(jiǎn)介／392
河南鄭州·登封二十四節(jié)氣展示館群落簡(jiǎn)介／394
河南鶴壁·太宗農(nóng)耕文化博物館簡(jiǎn)介／395
河南長(zhǎng)葛·大中原文化體驗(yàn)園簡(jiǎn)介／396
河南中牟·雙旗農(nóng)耕文化遺產(chǎn)搶救館簡(jiǎn)介／398
河南許昌·樂(lè)佳生活美學(xué)農(nóng)場(chǎng)簡(jiǎn)介／399
參考文獻(xiàn)／401
附錄顧問(wèn)寄語(yǔ)／404
后記／408
《中原農(nóng)事》目錄
零 中原農(nóng)耕文化緒論／1
壹 本卷概說(shuō)／6
貳 中原農(nóng)耕的地域優(yōu)勢(shì)／12
叁 土地耕作／14
節(jié)旱地耕作／14
第二節(jié)旱地播種／29
肆 田間管理／43
節(jié)中耕除草／43
第二節(jié)積肥施肥／48
第三節(jié)灌溉排澇／55
第四節(jié)維護(hù)管理／61
伍 收割脫粒／70
節(jié)收麥／70
第二節(jié)收秋／86
陸 儲(chǔ)存加工／92
節(jié)糧食儲(chǔ)存／92
第二節(jié)儲(chǔ)糧保護(hù)／97
第三節(jié)糧食加工／101
柒 水稻生產(chǎn)／110
節(jié)水稻種植的歷史和發(fā)展／110
第二節(jié)水田耕作／111
第三節(jié)水田管理／117
第四節(jié)收割脫粒加工／120
捌 農(nóng)副生產(chǎn)／121
節(jié)植樹(shù)／121
第二節(jié)畜禽養(yǎng)殖／155
第三節(jié)蠶和蜂的養(yǎng)殖／193
第四節(jié)經(jīng)濟(jì)作物栽培／207
玖 農(nóng)事節(jié)氣和諺語(yǔ)／257
節(jié)二十四節(jié)氣／257
第二節(jié)中原農(nóng)諺／261
參考文獻(xiàn)／271
附錄顧問(wèn)寄語(yǔ)／272
后記／276
《村鎮(zhèn)民居》目錄
零 中原農(nóng)耕文化緒論／1
壹 本卷概說(shuō)／6
貳 中原村鎮(zhèn)布局／12
一中原村鎮(zhèn)的概念／12
二中原村鎮(zhèn)的選址／18
三中原村鎮(zhèn)的布局／21
叁 村鎮(zhèn)民居類(lèi)型／33
一草房／33
二瓦房／38
三窯洞／41
四石頭房／45
五中原民居的地域特征／47
六中原地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)村民居／48
肆 村鎮(zhèn)民居的結(jié)構(gòu)／51
一一字院／51
二半包圍院落／53
三四合院／53
四組合院落／57
五村鎮(zhèn)民居的院內(nèi)建筑／59
伍 建筑構(gòu)件制作技術(shù)／67
一建筑構(gòu)件制作技術(shù)／67
二建筑技術(shù)／88
陸 中原民居的建筑藝術(shù)／107
一房脊裝飾／107
二山墻造型／111
三房屋裝飾藝術(shù)／113
四庭院裝飾藝術(shù)／125
柒 中原地區(qū)民居習(xí)俗／131
一宅院選址習(xí)俗／132
二中原民居建房習(xí)俗／138
三竣工安神習(xí)俗／147
四入住習(xí)俗／149
五住宅結(jié)構(gòu)布局習(xí)俗／151
六宅內(nèi)功能布局習(xí)俗／155
七居住安排習(xí)俗／156
捌 河南省歷史文化名鎮(zhèn)名村／160
一關(guān)于歷史文化名鎮(zhèn)的評(píng)選／161
二河南省的中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)／162
三河南省歷史文化名鎮(zhèn)／163
四中原部分傳統(tǒng)名鎮(zhèn)簡(jiǎn)介／164
五河南省歷史文化名村／186
玖 河南省傳統(tǒng)村落／204
一中國(guó)傳統(tǒng)村落評(píng)選命名／204
二河南省入選全國(guó)傳統(tǒng)村落名錄／206
三河南省評(píng)定的傳統(tǒng)村落名錄／210
四河南省部分傳統(tǒng)村落介紹／217
五中原傳統(tǒng)村落的地名密碼／240
參考文獻(xiàn)／245
附錄顧問(wèn)寄語(yǔ)／247
后記／251
《民間工匠》目錄
零 中原農(nóng)耕文化緒論／1
壹 本卷概說(shuō)／6
貳 器具制作類(lèi)工匠／12
一木匠／12
二鐵匠／19
三陶匠／24
四繩匠／27
五編織匠／30
六箍桶匠／37
七張羅匠／40
八剪刀匠／43
九梳篦匠／45
十星秤匠／49
十一銅匠／52
十二制筆匠／54
十三制傘匠／57
十四燈匠／60
十五撣子匠／62
十六棺材匠／65
十七造車(chē)匠／68
十八鼓匠／71
十九翻砂匠／74
二十籠屜匠／76
二十一鎖匠／79
叁 維修縫補(bǔ)類(lèi)工匠／82
一磨刀匠／82
二鍛磨匠／85
三小爐匠／89
四裁縫匠／92
五鞋匠／95
六補(bǔ)鍋匠·鋦缸匠／99
肆 飲食制作類(lèi)工匠／103
一廚師／103
二釀酒匠／107
三造醋匠／110
四醬菜匠／113
五打油匠／116
六豆腐匠／119
七粉匠／122
八面塑匠／125
九糕點(diǎn)匠／127
十制茶匠／129
伍 建筑修葺類(lèi)工匠／133
一石匠／133
二磚瓦匠·窯匠／138
三泥水匠／141
四油漆匠／144
五棚匠／147
陸 藝術(shù)技巧類(lèi)工匠／151
一花匠／151
二烙畫(huà)匠／154
三木刻匠／157
四裝裱匠／159
五刺繡匠／162
六瓷匠／166
七糖人匠／169
八樂(lè)器匠／172
九玉石匠／175
十泥塑匠／178
十一香燭匠／181
十二金銀匠／184
十三染匠／187
十四扎彩匠／189
十五脂粉匠／192
十六銅樂(lè)器匠／194
十七造紙匠／198
柒 雜役服務(wù)類(lèi)工匠／202
一剃頭匠／202
二修腳匠／206
三膏藥匠／209
四釘掌匠／212
五閹割匠／215
六燒炭匠／218
七軋花彈花匠／221
八蠟燭匠／225
九鞭炮匠／227
十屠宰匠／230
十一暖匠／233
十二皮革匠／236
參考文獻(xiàn)／240
附錄顧問(wèn)寄語(yǔ)／241
后記／245
《舊事拾遺》目錄
零 中原農(nóng)耕文化緒論／1
壹 本卷概說(shuō)／6
貳 土匪蹚將／11
一土匪蹚將刀客／11
二近代匪患狀態(tài)／14
三組織和山規(guī)／18
四綁票的勾當(dāng)／20
五忌諱與黑話(huà)／23
叁 打孽仇殺／26
一血親尋仇的淵源／26
二打孽的形式／28
三動(dòng)機(jī)與緣由／35
肆 陰陽(yáng)風(fēng)水／37
一淵源與流派／37
二如何看風(fēng)水／41
三看風(fēng)水的工具／43
四如何看待陰陽(yáng)風(fēng)水／45
伍 占卜算卦／47
一占卜的方式和類(lèi)型／47
二算卦的流變／49
三天干地支與陰陽(yáng)五行／52
四關(guān)于四柱算命法／54
五算卦的分類(lèi)／56
六算卦者的行騙方式／57
陸 巫婆神漢／60
一巫術(shù)的形成及表現(xiàn)／60
二巫婆神漢如何實(shí)施巫術(shù)／63
三巫術(shù)在中原地區(qū)的影響／66
四揭開(kāi)巫術(shù)蠱惑人心的內(nèi)幕／67
柒 青樓娼妓／71
一娼妓業(yè)的流變／71
二青樓中的風(fēng)情／74
三青樓中的清規(guī)戒律／
76四行話(huà)隱語(yǔ)及局騙／78
五妓院內(nèi)部組織／81
六禁娼廢娼與娼妓的消亡／83
捌 偷盜詐騙／85
一梁上君子非君子／85
二盜賊的盜竊之道／88
三騙子的騙術(shù)／90
玖 江湖郎中／93
一民間醫(yī)者的稱(chēng)謂及其類(lèi)別／93
二江湖郎中的行騙手法／96
拾 拐賣(mài)人口／100
一血和淚的人口買(mǎi)賣(mài)／100
二渣子行的生意／103
三多變的拐賣(mài)方法／105
四拐騙惡行在當(dāng)今社會(huì)的殘留／107
拾壹 武俠／110
一尚武習(xí)俗與俠文化形態(tài)／110
二各個(gè)朝代的俠／113
三行俠仗義的風(fēng)采／117
四俠客的結(jié)局／119
拾貳 保鏢／122
一立行開(kāi)業(yè)／122
二保鏢規(guī)矩／125
三走鏢的斗爭(zhēng)藝術(shù)／127
四鏢局與鏢戶(hù)／129
拾叁 刺客／133
一刺客的產(chǎn)生與衍變／133
二刺客的種類(lèi)／137
三兇器及行刺方式／142
拾肆 幫會(huì)／145
一幫會(huì)的起源和形成／145
二開(kāi)山入會(huì)及組織機(jī)構(gòu)／148
三幫規(guī)和獎(jiǎng)懲制度／150
四幫會(huì)組織的隱語(yǔ)／153
五生財(cái)之術(shù)及其興盛／154
六幫會(huì)的衰落和歸宿／157
拾伍 訟師／160
一訟師的祖師爺／160
二訟師行業(yè)的形成／163
三訟師與訟棍／165
四幕后的辯士／168
拾陸 盜墓／173
一厚葬習(xí)俗催生盜墓現(xiàn)象／173
二各朝代的盜墓現(xiàn)象／175
三盜墓賊的行業(yè)神／179
四盜墓隱語(yǔ)與班子內(nèi)幕／181
五盜墓賊的三大絕器／184
拾柒 經(jīng)紀(jì)／186
一從古代一路走來(lái)的牙人／186
二牙行及其組織／189
三經(jīng)紀(jì)在商貿(mào)中的作用／192
拾捌 流民／196
一流民的流變／196
二流民的求生方式／201
三流民遺患／203
四流民與農(nóng)民起義／205
拾玖 乞丐／208
一乞丐的產(chǎn)生／208
二乞丐眾生相／211
三乞丐的技巧與隱語(yǔ)／213
四乞丐的幫派／214
貳拾 優(yōu)伶／218
一優(yōu)伶的歷史軌跡／218
二優(yōu)伶組織與人才培養(yǎng)／221
三優(yōu)伶的業(yè)績(jī)／224
四優(yōu)伶的禮俗、行規(guī)與禁忌／226
貳拾壹 奴婢／230
一奴婢的來(lái)源／230
二役使管理及女奴命運(yùn)／233
三奴仆眾生相／237
四奴婢反抗與制度衰亡／240
貳拾貳 媒人／243
一媒妁的起源／243
二媒妁的演變／246
三媒人的使命與煩惱／249
四媒妁基本功和手中砝碼／251
貳拾叁 流氓／255
一流氓發(fā)展的歷史脈絡(luò)／255
二流氓的含義及身份／258
三形形色色的流氓／261
四流氓的慣用手段及社會(huì)危害／264
貳拾肆 賭博／268
一賭博的緣起和賭法／268
二五花八門(mén)的賭博形式／270
三賭徒的詭計(jì)／273
四賭博的社會(huì)危害／276
貳拾伍 吸毒／279
一毒品在中國(guó)的歷史脈絡(luò)／279
二吸食方式及危害／282
三艱難的禁煙歷程／285
四新中國(guó)成立以來(lái)對(duì)毒品犯罪的打擊／288