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古人的餐桌·第二席:與歷代食家一同赴宴

古人的餐桌·第二席:與歷代食家一同赴宴

定 價:¥48.00

作 者: 芮新林
出版社: 上海文化出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787553522715 出版時間: 2021-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 264 字數:  

內容簡介

  歷史和飲食文化隨筆,從漢至明清的三百多本歷代筆記中,尋到食物本味的描寫、食物文化的精妙和與食物有關的逸事,成四十六篇食趣之文,分為“蔬谷面飯”“禽獸六畜”“水產海鮮”和“其他”四輯。穿越時空,讓今人與古人對話,從中窺見中華飲食的博大精深,以及千百年來一以貫之又不無發(fā)展的“民以食為天”的理念,并于吃喝之外,探尋人與食物、人與自然的關系。可以說,是給普通讀者看的具有考據功底的有關飲食文化的文字。

作者簡介

  芮新林,自喻饞人,四十歲始為文。2010年著成《論語之旅——從孔子的吃喝玩樂說起》,先后在香港地區(qū)和大陸出版。2015年著成《小吃大味——尋訪上海的200家小吃店》,在上海文化出版社出版。之后,費時三年??炊俣啾練v代筆記(飲食部分),積累一百萬原始文字,于2018年著成《古人的餐桌》。至2020年,??磿慷噙_三百本,累積文字上升至二百萬,著成《古人的餐桌·第二席》。

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