2020年以來。新冠肺炎疫情對全球經濟產生了巨大沖擊,也對農產品市場產生了深遠的影響。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù),食品價格指數(shù)已達到自2011年10月以來的**水平,這引起了人們對農產品價格波動的極大關注,并再次將農產品價格上漲和通貨膨脹的關系拉回到人們的視野中。那么,不同歷史時期和不同種類的農產品價格波動具有哪些特點?農產品價格的波動將如何向非農業(yè)部門傳導。最終對物價總水平產生哪些影響?基于這些問題,本書以農產品價格波動為核心進行研究,嘗試構建一個以特征和影響為維度的農產品價格波動的分析框架,旨在描述農產品價格的波動特征,挖掘不同農產品價格之間的相互關系,探求農產品價格波動對宏觀經濟的影響。