粉匠

　　這是什么？這就是北方的粉條！粉條，是生活中最常見(jiàn)的食品之一。但是它究竟是怎樣制作出來(lái)的呢？在它的生產(chǎn)和制作過(guò)程中，又有怎樣的說(shuō)法和故事呢？且聽(tīng)一一道來(lái)。在嚴(yán)寒的北方有一個(gè)村落，人們喜歡種土豆。這個(gè)村里有一個(gè)老人，叫倪爾忠，他是一個(gè)著名的老工匠，他用一生的奔走，為自己書寫了獨(dú)特的故事——粉條的故事。那是一個(gè)由粉條而引起的歲月故事，在這個(gè)故事里，當(dāng)?shù)氐耐练?、喇嘛、東家、長(zhǎng)工、手藝人、炮手……種種人物關(guān)系糾葛在一起，還有獨(dú)特的愛(ài)情，都被粉條的故事巧妙地串連在一起，產(chǎn)生了令人意想不到的結(jié)局。本書以倪粉匠的經(jīng)歷，來(lái)展現(xiàn)這門行當(dāng)?shù)呐d衰發(fā)展史。

　　曹保明，男，1949年9月11日生于黑龍江省泰賚縣。著名文化學(xué)者，曾任中國(guó)文聯(lián)全委，中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)第六、七、八屆副主席，吉林省文聯(lián)副主席，吉林省人民政府參事；現(xiàn)任吉林省民間文藝家協(xié)會(huì)主席；《民間故事》雜志社長(zhǎng)、主編（編審二級(jí)）；中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員；吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家組組長(zhǎng)；中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)十大杰出人物。曾出版《最后的漁獵部落》《東北文化源頭記錄》等百余部作品。其著作《長(zhǎng)白山森林號(hào)子》傳遍國(guó)內(nèi)外，已確定為***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，《中國(guó)母親》《第二次世界大戰(zhàn)收養(yǎng)日本遺孤紀(jì)實(shí)》已在世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，“土匪考察”系列已有六種文本對(duì)國(guó)內(nèi)外發(fā)行，《最后一個(gè)獵鷹人》已確定為世界文化遺產(chǎn)研究叢書項(xiàng)目；田野源頭記錄系列《最后的皮匠》被認(rèn)定為“經(jīng)典中國(guó)”文化圖書向世界發(fā)行；《最后的漁獵部落》獲全國(guó)徐霞客杯文化獎(jiǎng)、第九屆長(zhǎng)白山文藝獎(jiǎng)和首屆吉林省圖書新聞出版獎(jiǎng)，已翻譯成匈牙利和捷克文在世界發(fā)行，吉林省圖書館設(shè)有“曹保明先生文庫(kù)”，將其部分著作和手稿全部收藏。已整理《雪山罕王傳》《快馬楊三》等兩部說(shuō)部作品。