營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)實(shí)踐（干預(yù)措施）

定　價：￥20.00

作　者：	聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織編，孫君茂，黃家章，盧士軍譯
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511639165	出版時間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	85	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書提供了一份以糧食系統(tǒng)為基礎(chǔ)的干預(yù)選擇清單，這些方案在改善居民營養(yǎng)方面具有很大的潛力，并有一套非常具體的切入點(diǎn)以最大限度地發(fā)揮這些干預(yù)措施的影響，包括通過創(chuàng)造有利的政策環(huán)境等。該書為方案規(guī)劃者和政策制定者提供的一攬子指導(dǎo)材料中的一部分，包括通過農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)改善營養(yǎng)的主要建議、營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)投資設(shè)計、營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)指標(biāo)概要和方案擬訂的清單和指南。

作者簡介

暫缺《營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)實(shí)踐（干預(yù)措施）》作者簡介

圖書目錄

第一章引言
一、什么是營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)？
二、怎樣才能使農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)以營養(yǎng)為導(dǎo)向？
三、采取什么措施使農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)以營養(yǎng)為導(dǎo)向？
第二章食物生產(chǎn)
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化和可持續(xù)集約化
二、營養(yǎng)導(dǎo)向型畜牧業(yè)和漁業(yè)
三、食物與營養(yǎng)的生物多樣性
四、生物強(qiáng)化
五、都市農(nóng)業(yè)
第三章食物處理、儲存與加工
一、營養(yǎng)導(dǎo)向型收獲后處理、儲存和加工
二、食品強(qiáng)化
第四章食物貿(mào)易與市場
一、營養(yǎng)貿(mào)易
二、食品營銷和廣告業(yè)務(wù)
三、促進(jìn)健康飲食的食品價格政策
四、食品標(biāo)識
第五章消費(fèi)需求、食物制作和偏好
一、營養(yǎng)教育與行為改變傳播
二、營養(yǎng)創(chuàng)收
三、營養(yǎng)導(dǎo)向型社會保護(hù)
四、學(xué)校食物與營養(yǎng)
五、營養(yǎng)導(dǎo)向型人道主義食物援助
第六章交叉學(xué)科問題
一、營養(yǎng)導(dǎo)向型價值鏈二、婦女賦權(quán)和性別平等
三、食物損失和浪費(fèi)：預(yù)防、減少和管理
四、食品質(zhì)量、安全與衛(wèi)生
第七章附錄
一、術(shù)語表
二、食物系統(tǒng)的四個功能