本書以生鮮農產品為研究對象,供應鏈信息溯源、網購意愿、消費扶貧三方面的融合研究為切入點,致力于消費與精準扶貧,多維度、多視角研究消費扶貧問題。系統(tǒng)研究生鮮農產品的供應鏈信息溯源、消費者網購意愿,暢通產地到消費地供應鏈信息?;谑袌龈偁幣c消費需求,對接貧困群體農產品生產經營的實際困難,分析、遴選影響因素,闡明消費扶貧機理,實現系統(tǒng)、融合研究。結合互聯網技術,運用大數據進行生鮮農產品供應鏈信息溯源、網購意愿等分析與反饋,提升供應鏈效率,促使消費者愿意購買、增加購買貧困群體的生鮮農產品,研究消費扶貧的具體途徑。通過生鮮農產品消費,既實現較好的經濟效益,又精準幫助農戶脫貧致富,實現較好的社會效益。突出供應鏈信息化,暢通生鮮農產品供需渠道,符合生產、經營、消費等實際,影響因素與消費扶貧機理等研究運用于實踐,提出切實可行的消費扶貧途徑與政策建議,提高應用價值。依靠生鮮農產品供應鏈的運營效率提升,滿足消費需求,提高網購意愿,促進貧困群體增收,改善生活質量,凸顯經濟與社會價值。