食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020年度）

定　價(jià)：￥100.00

作　者：	工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518435920	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為系統(tǒng)總結(jié)、客觀評(píng)價(jià)食品工業(yè)年度發(fā)展?fàn)顩r，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引導(dǎo)和促進(jìn)食品工業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司在原來與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同組織編寫的基礎(chǔ)上，今年提升為反映整個(gè)食品工業(yè)的情況，組織編寫了《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020年度）》。本報(bào)告由綜合篇、行業(yè)篇、境外篇和附錄4部分組成。綜合篇對(duì)我國(guó)2018年食品工業(yè)發(fā)展的總體狀況、基本特征等進(jìn)行分析；行業(yè)篇對(duì)2020年食品工業(yè)的18個(gè)重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行分析；附錄匯總了2020年我國(guó)有關(guān)食品行業(yè)重大法律法規(guī)、管理文件和標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，以及參加單位簡(jiǎn)介等。

作者簡(jiǎn)介

　　中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司承擔(dān)輕工、紡織、食品、醫(yī)藥、家電等的行業(yè)管理工作；擬訂卷煙、食鹽和糖精的生產(chǎn)計(jì)劃；承擔(dān)鹽業(yè)和國(guó)家儲(chǔ)備鹽行政管理、中藥材生產(chǎn)扶持項(xiàng)目管理、國(guó)家藥品儲(chǔ)備管理工作。

圖書目錄

綜合篇
2020 年食品工業(yè)發(fā)展回顧與 2021 年形勢(shì)分析
行業(yè)篇
肉類加工行業(yè)
乳制品工業(yè)
水產(chǎn)品加工業(yè)
飲料行業(yè)
制糖工業(yè)
方便食品制造業(yè)
生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)
釀酒工業(yè)
食品添加劑和配料工業(yè)
營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)
罐頭食品制造業(yè)
焙烤食品糖制品行業(yè)
調(diào)味品制造業(yè)
茶加工業(yè)
淀粉工業(yè)
植物油行業(yè)
糧油加工業(yè)
食品裝備業(yè)
附錄
附錄一食品行業(yè)重大法律法規(guī)和管理文件
附錄二食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范
附錄三 2020 年發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清單
附錄四 2020 年食品工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
附錄五參與編寫單位簡(jiǎn)介