美食攝影與后期技法課

第1章
美食攝影入門(mén) １
1.1.用單反拍美食 2
1.1.1.單反的優(yōu)勢(shì) 2
1.1.2.這些按鈕的作用 3
1.1.3.會(huì)用到哪些按鈕 5
1.1.4.初始菜單怎么設(shè)置 6
1.2.單反必知的三大要素 8
1.2.1.快門(mén) 8
1.2.2.光圈 9
1.2.3.ISO 10
1.2.4.三大要素的關(guān)系 11
第2章
不可缺少的光 13
2.1.光的概念和用光的設(shè)備 14
2.1.1.光的特性 14
2.1.2.美食攝影常用的增光設(shè)備 16
2.2.閃光燈詳解 17
2.2.1.閃光燈的選擇 17
2.2.2.閃光燈的應(yīng)用 17
2.3.常亮燈 19
2.3.1.常亮燈的選擇 19
2.3.2.常亮燈的應(yīng)用 20
2.4.營(yíng)造復(fù)雜氛圍的光影布景 21
2.4.1.暗調(diào) 21
2.4.2.亮調(diào) 26
2.4.3.逆光 30
第3章
食物造型是美食攝影的靈魂 33
3.1.基礎(chǔ)食物造型原理 34
3.1.1.食材的選擇 35
3.1.2.輔助擺拍食材的選擇 37
3.2.食物造型潛規(guī)則 42
3.2.1.食物造型簡(jiǎn)單法則 42
3.2.2.造型工具大揭秘 44
3.2.3.食材以假亂真法 46
第4章
美食攝影構(gòu)圖及布景 49
4.1　基礎(chǔ)的構(gòu)圖法則 50
4.1.1.正面斜45°拍攝的構(gòu)圖 50
4.1.2.俯拍的構(gòu)圖 53
4.2.道具的選擇及運(yùn)用 56
4.2.1.美食需要美器來(lái)襯——餐具篇 56
4.2.2.會(huì)制造場(chǎng)景才算真正地學(xué)會(huì)美食攝影——場(chǎng)景道具篇 65
4.3　布景使美食攝影更生動(dòng) 69
4.3.1.布景原理 69
4.3.2.場(chǎng)景的建造 71
4.3.3.布景和光影的搭配 74
4.4.色彩搭配是重中之重 79
4.4.1.灰色系搭配 80
4.4.2.灰色系+彩色系搭配 81
4.4.3.同色系搭配 82
4.4.4.相鄰色系搭配 82
4.4.5.對(duì)比色系搭配 82
4.5.讓你的照片生動(dòng)起來(lái) 84
4.5.1.加入人物動(dòng)作 84
4.5.2.砸水花很容易 87
第5章
后期修圖很重要 89
5.1.商業(yè)修圖基礎(chǔ) 90
5.1.1.做到干凈 90
5.1.2.制作白底圖 91
5.2.進(jìn)階后期 95
5.2.1.Adobe Lightroom基礎(chǔ)應(yīng)用 95
5.2.2.蒙版應(yīng)用 99
5.2.3.曲線基礎(chǔ) 102
5.2.4.讓多元素的照片顯得干凈 106
5.3.超火風(fēng)格后期修圖原理 108
5.3.1 告別濾鏡—電影色復(fù)古風(fēng)竟然如此簡(jiǎn)單 108
5.3.2.告別濾鏡—小清新日系風(fēng)格原來(lái)不過(guò)如此 118
5.3.3.告別濾鏡—?dú)W美ins風(fēng)格感覺(jué)真是驚艷 120
第6章
手把手教你完成商業(yè)案例拍攝 125
6.1.飲料酒水拍攝系列 126
6.1.1.瓶裝酒水 127
6.1.2.風(fēng)情冷飲 131
6.2.西點(diǎn)拍攝系列 138
6.2.1.巧克力櫻桃蛋糕 139
6.2.2.法棍面包 142
6.3.菜品拍攝系列 147
6.3.1.中式菜品 149
6.3.2.西式菜品 157
6.4.節(jié)日主題拍攝系列 163
6.4.1.端午節(jié) 163
6.4.2.圣誕節(jié) 165
6.4.3.情人節(jié) 167
第7章
美食攝影的興趣周邊 169
7.1.如何給照片加上獨(dú)特的水印 170
7.2.3步完成高規(guī)格野餐外拍 171
7.2.1.食物和裝備 173
7.2.2.地點(diǎn)和時(shí)間 174
7.2.3.服裝搭配 176
第8章
零基礎(chǔ)手機(jī)拍美食 177
8.1.手機(jī)拍不好食物的原因 178
8.2.著手開(kāi)始拍攝 181
8.3.手機(jī)攝影：蔬菜沙拉 182
8.4.手機(jī)拍攝的后期小技巧 187
第9章
美食商業(yè)接單拍攝全記錄 195
9.1.與客戶進(jìn)行前期溝通對(duì)接 196
9.2.合同的重要性 197
9.3.進(jìn)行拍攝細(xì)節(jié)和創(chuàng)意探討 198
9.4.商業(yè)美食拍攝過(guò)程和細(xì)節(jié) 199
9.4.1.客戶要求分析 199
9.4.2.拍攝過(guò)程 200
9.4.3.修圖階段 202
9.5.結(jié)款等后續(xù)環(huán)節(jié) 206