綠香調(diào)：愛(ài)的故事

　　在尼古拉看來(lái)，香水就是一種日用品，應(yīng)緊跟潮流和時(shí)尚，沒(méi)必要經(jīng)久不衰、流芳千古。經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨礪，他學(xué)會(huì)從市場(chǎng)上臨摹配方，再按照自己的方式把它們重新排列組合，獲得成功。但他其實(shí)也明白，仿制不過(guò)是對(duì)現(xiàn)有款式的變形。他也想把原型、人們的期待、市場(chǎng)慣例統(tǒng)統(tǒng)地拋開(kāi)，哪怕一次也好，不再在別人的基礎(chǔ)上加工改造，而是徹底決裂，自己創(chuàng)作。 克勞德屬于老一派，是香水界的前輩，還相信這曇花一現(xiàn)的藝術(shù)有著超越時(shí)光的魅力。他從一開(kāi)始就在追求卓越，這是他的底線。他要求嚴(yán)苛，對(duì)香水的品位和調(diào)性有匠人般的堅(jiān)守?？藙诘碌挠洃浿惺冀K保存著一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子形象，孩子正在越過(guò)一個(gè)蘋(píng)果大小的石頭，有那么幾秒鐘，他感覺(jué)自己已失去了平衡，立刻倒在地上，接著重新開(kāi)始，這一幅圖景濃縮了克勞德對(duì)自己的職業(yè)和作品的理解：就像蹣跚學(xué)步的孩子或走鋼絲的雜技演員那樣，不斷尋求著協(xié)調(diào)與平衡。 …… 被供職20多年的羅貝爾·加洛香水公司辭退后，克勞德將如何面對(duì)工作和生活的變故？新晉調(diào)香師尼古拉怎樣才能復(fù)刻克勞德香水中的“綠香調(diào)”？克勞德儲(chǔ)藏室里的香料失竊案是何人所為？知名香水顧問(wèn)和公司產(chǎn)品部負(fù)責(zé)人同時(shí)青睞自己， 尼古拉又會(huì)如何選擇？……

　　關(guān)于作者 讓-克羅德·艾列納（Jean Claude Ellena） 1947年出生在法國(guó)香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調(diào)香師。4歲那年，他爬到椅子上偷偷打開(kāi)餅干盒時(shí)聞到一股輕微的霉味，觸犯禁令帶來(lái)的強(qiáng)烈喜悅給他留下深刻的記憶，成為其嗅覺(jué)生涯的起點(diǎn)。他16歲時(shí)以學(xué)徒身份在當(dāng)?shù)鼐凸S上夜班；20歲成為奇華頓調(diào)香學(xué)校的第一個(gè)學(xué)生，只上了九個(gè)月的課；36歲正式加入奇華頓成為首席調(diào)香師，此后又加入哈門(mén)·萊默爾香精公司（現(xiàn)已合并為德之馨）。 1990年，他參與創(chuàng)立了位于凡爾賽的香水博物館Osmothèque（直譯為“氣味圖書(shū)館”）。2000年，他和女兒創(chuàng)立了自己的沙龍香水品牌別樣公司。2004年，他成為愛(ài)馬仕旗下首位專(zhuān)屬調(diào)香師，創(chuàng)造出許多備受關(guān)注的香水。艾列納最知名的香水作品包括花園系列、僅在愛(ài)馬仕門(mén)店銷(xiāo)售的沙龍香水聞香珍藏系列。 2016年，他從愛(ài)馬仕退休，最后的香水作品為“金色橙花”與聞香珍藏系列之“陶瓷鈴蘭”。 2019年，艾列納又為馥馬爾創(chuàng)作了“玫瑰與皮革”，為迷尼姆修道院創(chuàng)作了動(dòng)物系列。 艾列納現(xiàn)在定居于格拉斯，在當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)卡布里（Cabris）擁有個(gè)人調(diào)香實(shí)驗(yàn)室，先后有《香水》《調(diào)香師日記》《綠香調(diào)》《氣味的作家》等書(shū)出版，但從不噴香水。關(guān)于譯者 彭姝祎 法國(guó)文學(xué)碩士，國(guó)際政治學(xué)博士，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歐洲所研究員。主要譯作有：《資本主義、社會(huì)主義、生態(tài)：迷失與方向》《電影和歷史》，合譯作品《歐洲？一體化史：1945—2004》《多極世界與第五國(guó)際》《資本主義的危機(jī)》。