畜牧業(yè)是重要的氨氣和臭氣排放源,我國大氣NH3排放總量為980萬噸左右,超過歐盟和美國的總和,我國NH3排放主要來自農(nóng)業(yè),其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)約占50%(主要為畜禽糞污排放)。畜牧業(yè)氨氣和臭氣的排放不僅會影響動物健康,影響家畜生產(chǎn)性能與產(chǎn)品品質(zhì),還會造成畜牧業(yè)資源的浪費。此外,氨氣在大氣化學反應和灰霾形成過程中也起著重要作用。本書重點針對畜禽養(yǎng)殖舍內(nèi)飼喂、低排放畜舍、糞污貯存、糞污處理和農(nóng)田利用五個環(huán)節(jié),計算各個環(huán)節(jié)的氨氣和臭氣排放因子,在對減排技術(shù)進行評估的基礎(chǔ)上,篩選出十大除臭控氨技術(shù),對每項技術(shù)的原理、技術(shù)要點與適用范圍展開了具體講解,對減排效果和經(jīng)濟性進行了系統(tǒng)的評價分析,旨在提出經(jīng)濟有效、推廣性強的除臭控氨技術(shù),為畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)與大氣污染治理提供技術(shù)支撐。