國家基本職業(yè)培訓(xùn)包教程：家政服務(wù)員（高級）

模塊1 制作家庭餐
　課程1-1 加工配菜
　　學(xué)習單元1 拼擺復(fù)合水果拼盤 003
　　學(xué)習單元2 初加工海鮮類食物原料 008
　　學(xué)習單元3 油發(fā)干制食物原料 013
　　學(xué)習單元4 調(diào)制醋椒味、魚香味 015
　課程1-2 烹制膳食
　　學(xué)習單元1 制湯 018
　　學(xué)習單元2 制作茸膠菜品 023
　　學(xué)習單元3 烹制菜肴 027
　　學(xué)習單元4 制作糕點 033
　　學(xué)習單元5 研磨咖啡豆并沖煮咖啡 044
模塊2 美化家居
　課程2-1 美化居室
　　學(xué)習單元1 花材的分類與選擇 051
　　學(xué)習單元2 插擺花卉 056
　　學(xué)習單元3 擺放家具和飾品 072
　課程2-2 美化庭院
　　學(xué)習單元1 花木養(yǎng)護 076
　　學(xué)習單元2 修剪庭院草坪與綠籬 080
　　學(xué)習單元3 擺放和養(yǎng)護庭院綠植 086
模塊3 照護孕產(chǎn)婦與新生兒
　課程3-1 照護孕婦
　　學(xué)習單元1 制作營養(yǎng)膳食 093
　　學(xué)習單元2 指導(dǎo)孕婦胎教 097
　　學(xué)習單元3 疏導(dǎo)孕婦不良情緒 099
　　學(xué)習單元4 妊娠期常見疾病的表現(xiàn)與照護 102
　課程3-2 照護產(chǎn)婦
　　學(xué)習單元1 制作催乳膳食 108
　　學(xué)習單元2 按摩乳房、疏通乳腺管 112
　　學(xué)習單元3 處置產(chǎn)婦乳頭凹陷和皸裂 114
　　學(xué)習單元4 照護產(chǎn)婦惡露 117
　　學(xué)習單元5 護理產(chǎn)婦傷口 118
　　學(xué)習單元6 疏導(dǎo)產(chǎn)婦不良情緒 120
　課程3-3 照護新生兒
　　學(xué)習單元1 照護患黃疸的新生兒 125
　　學(xué)習單元2 照護體重異常的新生兒 127
　　學(xué)習單元3 發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對新生兒的異常情況 130
模塊4 照護嬰幼兒
　課程4-1 功能訓(xùn)練
　　學(xué)習單元1 嬰幼兒大動作訓(xùn)練 137
　　學(xué)習單元2 嬰幼兒語言訓(xùn)練 149
　　學(xué)習單元3 嬰幼兒生活自理能力訓(xùn)練 151
　　學(xué)習單元4 嬰幼兒認知能力訓(xùn)練 157
　課程4-2 照護起居
　　學(xué)習單元1 制訂嬰幼兒日間照護計劃 162
　　學(xué)習單元2 嬰幼兒計劃免疫 165
　　學(xué)習單元3 發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對嬰幼兒異常情況 168
　　學(xué)習單元4 照護患常見病的嬰幼兒 171
　　學(xué)習單元5 嬰幼兒意外傷害的處理 173
模塊5 照護病人
　課程5-1 康復(fù)護理
　　學(xué)習單元1 給癱瘓病人做康復(fù)訓(xùn)練 181
　　學(xué)習單元2 壓瘡的護理 183
　課程5-2 心肺復(fù)蘇術(shù)
　　學(xué)習單元 心肺復(fù)蘇術(shù) 188
模塊6 職業(yè)培訓(xùn)
　課程 職業(yè)培訓(xùn)
　　學(xué)習單元1 培訓(xùn)初級、中級家政服務(wù)員 197
　　學(xué)習單元2 評估家政服務(wù)員工作績效 207