四川省志（川茶志第83卷精）

定　價：￥467.00

作　者：	陳建春著，唐茜編
出版社：	方志出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787514438024	出版時間：	2019-07-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	546	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　四川省位于中國西南，地處長江上游，東西長1075公里，南北寬900多公里。東連重慶，南鄰滇、黔，西接西藏，北界青、甘、陜。川茶在中國茶葉歷史的長河中，占據(jù)著較為重要的位置，如巴蜀文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。《四川省志（川茶志第83卷）（精）》為第二輪新方志續(xù)志中的特色志，由四川省地方志編纂委員會編纂，采用篇章節(jié)體。該志內(nèi)容翔實，大量引用珍貴資料，內(nèi)容彰顯川茶特色，為一部讀可見四川川茶業(yè)發(fā)展的志書。送審稿內(nèi)容較翔實，專業(yè)性較強，資料較豐富，行文語言流暢，是一部有存史價值的志書。內(nèi)容涵蓋川菜種植、加工、流通、市場與貿(mào)易、茶政管理、川茶文化等內(nèi)容。彩圖中包括多張黑白照片，富有歷史價值。

作者簡介

暫缺《四川省志（川茶志第83卷精）》作者簡介

圖書目錄

概述
第一篇生產(chǎn)種植
第一章自然條件與茶區(qū)分布
第一節(jié) 茶區(qū)氣候
第二節(jié) 茶區(qū)地勢與土壤
第三節(jié) 茶區(qū)分布
第二章茶葉生產(chǎn)與種植
第一節(jié) 生產(chǎn)方式
第二節(jié) 產(chǎn)量與種植面積
第三章茶樹栽培技術(shù)
第一節(jié) 茶樹栽培技術(shù)演變
第二節(jié) 建園與種植
第三節(jié) 茶園管理
第四節(jié) 茶樹保護
第五節(jié) 茶葉采摘
第四章茶樹資源與品種
第一節(jié) 茶樹品種演變
第二節(jié) 茶樹資源與地方品種
第三節(jié) 國家級和省級茶樹良種
第四節(jié) 茶樹良種繁育與應(yīng)用
第二篇茶葉加工
第一章四川茶葉加工業(yè)
第一節(jié) 川茶制法演進
第二節(jié) 近代制茶企業(yè)與制茶規(guī)模
第三節(jié) 加工業(yè)組織方式
第二章茶葉初制
第一節(jié) 四川名優(yōu)茶
第二節(jié) 四川綠茶
第三節(jié) 四川紅茶
第四節(jié) 四川黑茶
第五節(jié) 四川黃茶
第六節(jié) 四川青茶
第三章茶葉精制
第一節(jié) 綠茶
第二節(jié) 川紅工夫茶
第三節(jié) 川紅碎茶
第四章茶葉再加工
第一節(jié) 川花茶
第二節(jié) 川沱茶
第三節(jié) 川普洱茶
第四節(jié) 藏茶
第五節(jié) 袋泡茶
第三篇品質(zhì)管理
第四篇市場與貿(mào)易
第五篇茶政管理
第六篇茶學(xué)教育與科技
第七篇川茶文化
附錄
大事記
編后記