有機蔬菜栽培技術(shù)手冊

　　本書依據(jù)有機農(nóng)業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)總則，以實際生產(chǎn)過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)為點，以從菜田到餐桌的有機蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點為線，系統(tǒng)地對有機蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)進行詳細闡述，包括選地、耕作、收獲等各種要求及多種常見蔬菜的有機栽培技術(shù)。本書內(nèi)容翔實、通俗易懂、技術(shù)規(guī)范、簡明實用，結(jié)合生產(chǎn)實際，突出有機蔬菜栽培技術(shù)的先進性和可操作性，適合廣大農(nóng)民、家庭農(nóng)場、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員閱讀，也可供科研院所相關(guān)人員參考。蔬菜是人類生活消費的必需品，餐桌上蔬菜品種越多，越能反應(yīng)該國居民生活殷實程度。隨著人民生活水平的提高，消費安全的有機蔬菜，日漸成為當(dāng)今人們生活和保護自身健康的追求。該書對提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和實現(xiàn)產(chǎn)品價值有指導(dǎo)作用。

　　鄭霞娟，女，1984年出生，濟源市農(nóng)牧局農(nóng)藝師。主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與“三品一標(biāo)”認證監(jiān)管工作。撰寫了《寺郎腰大蔥的辛辣人生》《濟源王屋山區(qū)無公害西瓜栽培技術(shù)》等專業(yè)論文，組織申報的大峪鎮(zhèn)寺郎腰大蔥榮獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護申報農(nóng)產(chǎn)品，主要參與起草了《香蔥種植技術(shù)規(guī)程》《蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢驗規(guī)范》《金針菇工廠化袋裝工藝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等十余項河南省地方標(biāo)準(zhǔn)。