食用菌規(guī)模化生產(chǎn)與經(jīng)營

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	戴麗君，祁登榮，李萬斌編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511646323	出版時(shí)間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	175	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　人類從事食用菌栽培具有悠久的歷史，傳統(tǒng)上是以單戶或者多戶合作模式，采取“手工作坊”的方式進(jìn)行種植。近年來在國家政策的扶持下，傳統(tǒng)農(nóng)戶種植模式逐步演化為地區(qū)合作社或者“企業(yè) 農(nóng)戶”的規(guī)?；a(chǎn)模式，由合作社或企業(yè)提供菌種、資金及技術(shù)支持，農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植，再通過合作社或者加工流通企業(yè)統(tǒng)一銷售。本書在編寫過程中力求語言通俗易懂、簡明扼要、注重實(shí)際操作，主要介紹食用菌基礎(chǔ)知識(shí)、食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、食用菌規(guī)?；a(chǎn)、食用菌病蟲害防治、食用菌的儲(chǔ)藏與加工和食用菌產(chǎn)品的市場營銷七大方面內(nèi)容，可作為相關(guān)人員的培訓(xùn)用書及食用菌生產(chǎn)農(nóng)戶的參考用書。當(dāng)前，我國正處于改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，大量先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、高效率設(shè)施裝備、現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念被逐步引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，所以對高素質(zhì)職業(yè)化農(nóng)民的需求越來越迫切。希望本書能對食用菌的規(guī)?；a(chǎn)與經(jīng)營起到促進(jìn)、推動(dòng)作用。

作者簡介

　　戴麗君，女，1983年出生，畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)學(xué)碩士，農(nóng)藝師，現(xiàn)擔(dān)任寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣科技服務(wù)中心項(xiàng)目辦主任。先后擔(dān)任食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)、中藥材規(guī)范化栽培技術(shù)研究、科技項(xiàng)目申報(bào)管理工作，參與完成《低鎘品種姬松茸栽培技術(shù)集成示范推廣》《食用菌廢菌料循環(huán)利用節(jié)本增效技術(shù)示范》等區(qū)市科技項(xiàng)目20多項(xiàng)，鑒定科技成果3項(xiàng)，取得農(nóng)業(yè)研發(fā)系列實(shí)用新型專利9個(gè)，發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文6篇，其中1篇為英文核心期刊。曾獲得OO彭陽人——OO農(nóng)技人、彭陽縣OO科技人、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)工作者等榮譽(yù)。

圖書目錄

OO章    食用菌基礎(chǔ)知識(shí)概述
    OO節(jié)    食用菌在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
    第二節(jié)    食用菌的種類及分布
    第三節(jié)    食用菌的營養(yǎng)價(jià)值
    第四節(jié)    食用菌生產(chǎn)的綜合利用
第二章    食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
    OO節(jié)    食用菌一級(jí)菌種制作技術(shù)
    第二節(jié)    食用菌二級(jí)、三級(jí)菌種制作技術(shù)
第三章    食用菌栽培技術(shù)
    OO節(jié)    雞腿菇栽培技術(shù)
    第二節(jié)    海鮮菇栽培技術(shù)
    第三節(jié)    杏鮑菇栽培技術(shù)
    第四節(jié)    平菇栽培技術(shù)
    第五節(jié)    雙孢蘑菇栽培技術(shù)
    第六節(jié)    猴頭菇栽培技術(shù)
    第七節(jié)    香菇栽培技術(shù)
    第八節(jié)    茶樹菇栽培技術(shù)
    第九節(jié)    靈芝栽培技術(shù)
第四章    食用菌規(guī)?；a(chǎn)
    OO節(jié)    食用菌規(guī)?；a(chǎn)概述
    第二節(jié)    食用菌規(guī)模化生產(chǎn)理論及特征
    第三節(jié)    食用菌規(guī)?；a(chǎn)的廠房及設(shè)備
    第四節(jié)    食用菌規(guī)?；a(chǎn)工藝
第五章    食用菌病蟲害防治
    OO節(jié)    食用菌主要病害的識(shí)別與預(yù)防
    第二節(jié)    食用菌主要蟲害的識(shí)別及防治
    第三節(jié)    食用菌主要病蟲害的綜合防治
第六章    食用菌的儲(chǔ)藏與加工
    OO節(jié)    食用菌的保鮮
    第二節(jié)    食用菌加工
第七章    食用菌產(chǎn)品的市場營銷
    OO節(jié)    食用菌產(chǎn)品的市場分析
    第二節(jié)    食用菌國內(nèi)外市場的營銷策劃
參考文獻(xiàn)