氣候變化和糧食安全：風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)

定　價(jià)：￥69.00

作　者：	聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109256651	出版時(shí)間：	2019-11-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	122	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　世界各國(guó)通過(guò)實(shí)施可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，承諾到2030年解決饑餓問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)糧食安全及營(yíng)養(yǎng)改善。但氣候變化正在破壞脆弱地區(qū)人群的生計(jì)和糧食安全。面對(duì)氣候變化，確保糧食安全和良好營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)面臨的艱巨挑戰(zhàn)之一。氣候變化和糧食安全報(bào)告中的風(fēng)險(xiǎn)和反響匯集了政府間氣候變化專(zhuān)門(mén)委員會(huì)提供的證據(jù)。該報(bào)告是根據(jù)新的證據(jù)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)及實(shí)地經(jīng)驗(yàn)得出的結(jié)論。結(jié)論與氣候變化對(duì)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的影響有關(guān)。它顯示了生態(tài)系統(tǒng)對(duì)生計(jì)的影響與脆弱性相互作用，破壞了尤其是脆弱地區(qū)人群的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)。該報(bào)告介紹了適應(yīng)方法，降低脆弱性并建立對(duì)氣候變化的適應(yīng)機(jī)制。它表明了現(xiàn)在采取行動(dòng)應(yīng)對(duì)氣候變化的重要性，以確?，F(xiàn)在和未來(lái)所有人的糧食安全和良好營(yíng)養(yǎng)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《氣候變化和糧食安全：風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

縮略語(yǔ)
致謝
前言
1 氣候變化對(duì)糧食安全的影響：最新知識(shí)綜述
1．1 氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)部門(mén)影響的重要性
1．1．1 氣候變化對(duì)淡水可用性的影響
1．2 氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的影響
1．2．1 作物
1．2．2 畜牧和畜牧系統(tǒng)
1．2．3 森林
1．2．4 漁業(yè)和水產(chǎn)系統(tǒng)
1．2．5 基因資源
1．3 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)后果
1．3．1 已觀(guān)測(cè)到和預(yù)測(cè)的氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)收入的影響
1．3．2 對(duì)食品價(jià)格、貿(mào)易和投資的影響
1．3．3 極端事件和氣候相關(guān)災(zāi)難的影響
1．4 脆弱性決定了氣候變化對(duì)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)凈影響的重要性
1．4．1 氣候變化對(duì)糧食安全脆弱性的影響
1．4．2 性別差異導(dǎo)致的脆弱性
1．5 糧食安全和營(yíng)養(yǎng)
1．5．1 可用性
1．5．2 可獲得性
1．5．5 使用性
1．5．4 穩(wěn)定性
1．6 結(jié)論
2 在氣候變化背景下確保糧食安全和營(yíng)養(yǎng)良好：選擇和經(jīng)驗(yàn)
2．1 提高生計(jì)的彈性
2．1．1 制定適當(dāng)?shù)纳鐣?huì)保障戰(zhàn)略
2．1．2 應(yīng)對(duì)性別相關(guān)的脆弱性
2．1．3 在適應(yīng)氣候變化的背景下，減少糧食安全和營(yíng)養(yǎng)方面的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)
2．2 建立農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的彈性
2．2．1 作物系統(tǒng)
2．2．2 牲畜和牧場(chǎng)系統(tǒng)
2．2．3 森林
2．2．4 漁業(yè)和水產(chǎn)
2．2．5 在景觀(guān)層面建設(shè)彈性
2．3 遺傳資源管理
2．4 投資有彈性的農(nóng)業(yè)發(fā)展
2．4．1 促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、減少貧困和脆弱性，重點(diǎn)關(guān)注小農(nóng)利益
2．4．2 促進(jìn)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)收入多樣化
2．5 投資建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、脆弱性和適應(yīng)性選擇的系統(tǒng)
2．6 通過(guò)政策和制度建設(shè)加強(qiáng)適應(yīng)性
2．6．1 制定制度和政策支持生產(chǎn)系統(tǒng)向更有彈性的系統(tǒng)轉(zhuǎn)變
2．6．2 強(qiáng)化市場(chǎng)和貿(mào)易保障糧食安全的作用
2．6．3 加強(qiáng)區(qū)域和國(guó)際合作
2．7 結(jié)論
參考文獻(xiàn)