老店老館不老情（縱橫精華第三輯）

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	劉未鳴，韓淑芳
出版社：	中國文史出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520513678	出版時(shí)間：	2020-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　《縱橫精華叢書》以“親歷、親見、親聞”為特色和視角，記錄和反映我國近現(xiàn)代史上文化繁榮、薪火相傳的人物故事及社會(huì)生活；追求內(nèi)容的史實(shí)性、知識(shí)性、趣味性和可讀性的有機(jī)統(tǒng)一。

作者簡介

暫缺《老店老館不老情（縱橫精華第三輯）》作者簡介

圖書目錄

聞名遐邇的“中華老字號(hào)”／崔金生
漫話解放前的北京飯館／崔瞻
北京都一處燒賣館／王永斌
“全素劉”和他的宮廷素菜／
劉文治口述萬永光整理
月盛齋馬家老鋪／馬霖口述馬永斌整理
北京六必居老醬園／
賀永昌口述沈鴻嫻任志整理
風(fēng)味獨(dú)特的醬菜園桂馨齋／張寶堃
北半截胡同與廣和居／胡瑞峰
解放前的北京飯店／邵寶元
南京“馬祥興”菜館／馬定文
百年秋林話今昔／李寧
李連貴熏肉大餅／吉文
浦在廷與宣威火腿／蒲元華
美味佐餐郫縣豆瓣／皮文實(shí)
現(xiàn)代文人與老上海的咖啡店／海音
漫話廣州茶樓業(yè)／馮明泉
蛇王滿經(jīng)營史／吳楫川
吳祖光、黃宗江與北京的老戲園子
——廣和樓／小青
閑話扇子與老北京扇畫店／潘治武
舊北京的硬木家具業(yè)／吳國洋
京城當(dāng)鋪遺址／董寶光
北京典當(dāng)業(yè)踏跡／全水
樂松生和北京同仁堂／安冠英
濟(jì)世傳家的“大宅門”
——“白敬宇藥行”／魏世元
北京的老字號(hào)／肖北諧
一斧揚(yáng)名的乾盛俊鞋店／董文鈞
舊上海的五大書店／朱聯(lián)保
舊時(shí)德州澡堂業(yè)／王耀榮關(guān)家利