儀器分析（第四版）

緒論1
0.1儀器分析法及其特點(diǎn)1
0.2儀器分析的基本內(nèi)容和分類(lèi)1
0.3儀器分析的發(fā)展趨勢(shì)2

1電位分析法4
1.1基本原理4
1.1.1概述4
1.1.2電位分析法的理論依據(jù)5
1.1.3參比電極6
1.1.4指示電極8
【思考與練習(xí)1.1】17
閱讀材料超微電極和納米電極17
1.2直接電位法17
1.2.1直接電位法測(cè)定pH值17
1.2.2直接電位法測(cè)定離子活（濃）度22
【思考與練習(xí)1.2】28
閱讀材料“pH”的來(lái)歷和世界上第一臺(tái)pH計(jì)29
1.3電位滴定法29
1.3.1基本原理29
1.3.2電位滴定裝置30
1.3.3滴定終點(diǎn)的確定方法30
1.3.4自動(dòng)電位滴定法32
1.3.5永停終點(diǎn)法38
1.3.6電位滴定法的特點(diǎn)和應(yīng)用40
【思考與練習(xí)1.3】40
閱讀材料科學(xué)家能斯特41
1.4實(shí)驗(yàn)41
1.4.1電位法測(cè)量水溶液的pH41
1.4.2氟離子選擇性電極測(cè)定飲用水中氟的含量43
1.4.3重鉻酸鉀法電位滴定硫酸亞鐵銨溶液中亞鐵含量45
1.4.4卡爾-費(fèi)休法測(cè)定升華水楊酸的含水量46
本章主要符號(hào)的意義及單位48
本章要點(diǎn)48
【理論知識(shí)部分】48
【操作技能部分】49

2紫外-可見(jiàn)分光光度法50
2.1概述50
2.1.1紫外-可見(jiàn)分光光度法分類(lèi)50
2.1.2紫外-可見(jiàn)分光光度法的特點(diǎn)50
【思考與練習(xí)2.1】51
2.2基本原理51
2.2.1光的基本特性51
2.2.2物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收52
2.2.3吸收定律54
【思考與練習(xí)2.2】57
閱讀材料為科學(xué)家擦亮雙眼的光譜儀發(fā)明者——本生和基爾霍夫57
2.3紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)58
2.3.1儀器的基本組成部件58
2.3.2紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的類(lèi)型及特點(diǎn)61
2.3.3常用紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用62
2.3.4分光光度計(jì)的檢驗(yàn)與維護(hù)保養(yǎng)72
【思考與練習(xí)2.3】74
閱讀材料光度分析裝置和儀器的新技術(shù)75
2.4可見(jiàn)分光光度法75
2.4.1顯色反應(yīng)和顯色劑75
2.4.2顯色條件的選擇78
2.4.3測(cè)量條件的選擇81
2.4.4定量方法82
2.4.5分析誤差86
2.4.6應(yīng)用87
【思考與練習(xí)2.4】89
閱讀材料光度分析中的導(dǎo)數(shù)技術(shù)90
2.5目視比色法90
2.5.1方法原理90
2.5.2測(cè)定方法90
2.5.3目視比色法的特點(diǎn)91
【思考與練習(xí)2.5】91
閱讀材料目視比色分析法的發(fā)展91
2.6紫外分光光度法91
2.6.1概述91
2.6.2方法原理92
2.6.3常見(jiàn)有機(jī)化合物紫外吸收光譜95
2.6.4紫外吸收光譜的應(yīng)用97
【思考與練習(xí)2.6】98
閱讀材料伍德沃德與“伍氏規(guī)則”99
2.7實(shí)驗(yàn)99
2.7.1UV-7504型紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的調(diào)校99
2.7.2鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵101
2.7.3分光光度法測(cè)定鉻和鈷的混合物104
2.7.4目視比色法測(cè)定水中的鉻105
2.7.5鄰苯二甲酸二丁酯色度的測(cè)定106
2.7.6有機(jī)化合物紫外吸收曲線的測(cè)繪和應(yīng)用108
2.7.7紫外分光光度法測(cè)定蒽醌含量109
本章主要符號(hào)的意義及單位110
本章要點(diǎn)110
【理論知識(shí)部分】110
【操作技能部分】111

3紅外吸收光譜法112
3.1基本原理112
3.1.1概述112
3.1.2產(chǎn)生紅外吸收光譜的原因114
3.1.3紅外吸收光譜與分子結(jié)構(gòu)關(guān)系的基本概念116
3.1.4常見(jiàn)官能團(tuán)的特征吸收頻率122
【思考與練習(xí)3.1】126
閱讀材料一種檢查肉質(zhì)的新方法——紅外吸收光譜法127
3.2紅外吸收光譜儀127
3.2.1色散型紅外吸收光譜儀127
3.2.2傅里葉變換紅外吸收光譜儀130
3.2.3常見(jiàn)紅外吸收光譜儀的使用及日常維護(hù)132
【思考與練習(xí)3.2】136
閱讀材料現(xiàn)代近紅外吸收光譜分析技術(shù)簡(jiǎn)介137
3.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)137
3.3.1紅外試樣的制備137
3.3.2載體材料的選擇139
3.3.3紅外吸收光譜分析技術(shù)140
【思考與練習(xí)3.3】141
閱讀材料生物反應(yīng)過(guò)程培養(yǎng)液成分在線檢測(cè)技術(shù)之一——紅外吸收光譜法141
3.4紅外吸收光譜法的應(yīng)用141
3.4.1定性分析141
3.4.2定量分析146
【思考與練習(xí)3.4】148
閱讀材料近紅外吸收光譜——一種生物醫(yī)學(xué)研究的有效方法152
3.5實(shí)驗(yàn)153
3.5.1苯甲酸的紅外吸收光譜測(cè)定（壓片法）153
3.5.2二甲苯的紅外吸收光譜譜圖的繪制與比較154
3.5.3幾種塑料薄膜紅外吸收光譜的繪制與比較155
3.5.4聚合物紅外吸收光譜的繪制與比較156
本章主要符號(hào)的意義及單位157
本章要點(diǎn)157
【理論知識(shí)部分】157
【操作技能部分】157

4原子吸收光譜法158
4.1概述158
4.1.1原子吸收光譜的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展158
4.1.2原子吸收光譜分析過(guò)程159
4.1.3原子吸收光譜法的特點(diǎn)和應(yīng)用范圍159
【思考與練習(xí)4.1】160
4.2基本原理160
4.2.1共振線和吸收線160
4.2.2譜線輪廓與譜線變寬160
4.2.3原子蒸氣中基態(tài)與激發(fā)態(tài)原子的分配161
4.2.4原子吸收值與待測(cè)元素濃度的定量關(guān)系162
【思考與練習(xí)4.2】163
閱讀材料化學(xué)家的通式“C4H4”164
4.3原子吸收分光光度計(jì)164
4.3.1原子吸收分光光度計(jì)的主要部件164
4.3.2原子吸收分光光度計(jì)的類(lèi)型和主要性能171
4.3.3原子吸收分光光度計(jì)的使用和維護(hù)保養(yǎng)172
【思考與練習(xí)4.3】184
閱讀材料石墨原子化新技術(shù)185
4.4原子吸收光譜分析實(shí)驗(yàn)技術(shù)185
4.4.1試樣的制備185
4.4.2標(biāo)準(zhǔn)樣品溶液的配制187
4.4.3測(cè)定條件的選擇187
4.4.4干擾及其消除技術(shù)190
4.4.5定量方法194
4.4.6靈敏度、檢出限和回收率196
【思考與練習(xí)4.4】198
閱讀材料色譜-原子吸收聯(lián)用技術(shù)199
4.5實(shí)驗(yàn)199
4.5.1火焰原子吸收分光光度計(jì)基本操作和工作曲線法測(cè)定硬水中微量鎂199
4.5.2火焰原子吸收法測(cè)鈣的實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化和磷酸根對(duì)鈣測(cè)定的干擾及消除202
4.5.3原子吸收光譜法測(cè)定工業(yè)廢水中微量銅205
4.5.4原子吸收法測(cè)定葡萄糖酸鋅口服液中鋅含量207
4.5.5石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品類(lèi)樣品中微量鉛209
本章主要符號(hào)的意義及單位211
本章要點(diǎn)211
【理論知識(shí)部分】211
【操作技能部分】212

5氣相色譜法213
5.1方法原理213
5.1.1色譜法概述213
5.1.2色譜分離原理215
5.1.3色譜圖常用術(shù)語(yǔ)216
5.1.4色譜分析基本理論218
【思考與練習(xí)5.1】222
閱讀材料氣相色譜發(fā)明者——馬丁與辛格（Martin & Synage）223
5.2氣相色譜儀223
5.2.1概述223
5.2.2氣路系統(tǒng)224
5.2.3進(jìn)樣系統(tǒng)229
5.2.4分離系統(tǒng)232
5.2.5檢測(cè)系統(tǒng)234
5.2.6數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)244
5.2.7常見(jiàn)氣相色譜儀的使用244
5.2.8氣相色譜儀常見(jiàn)故障分析和排除方法249
【思考與練習(xí)5.2】249
閱讀材料微型氣相色譜的特點(diǎn)及應(yīng)用251
5.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)251
5.3.1樣品的采集與制備251
5.3.2分離操作條件的選擇255
5.3.3定性分析265
5.3.4定量分析266
【思考與練習(xí)5.3】270
閱讀材料氣相色譜專(zhuān)家系統(tǒng)272
5.4氣相色譜法的應(yīng)用實(shí)例273
5.4.1石油化工產(chǎn)品的GC分析273
5.4.2高分子材料的GC分析273
5.4.3藥物的GC分析273
5.4.4食品的GC分析274
5.4.5香料與精油的GC分析274
5.4.6農(nóng)藥的GC分析274
5.4.7GC在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用274
5.5實(shí)驗(yàn)276
5.5.1氣相色譜儀氣路連接、安裝和檢漏276
5.5.2丁醇異構(gòu)體混合物的GC分析——?dú)w一化法定量278
5.5.3甲苯的氣相色譜分析——內(nèi)標(biāo)法定量281
5.5.4丙酮中微量水分的測(cè)定——標(biāo)準(zhǔn)加入法定量283
5.5.5頂空氣相色譜法測(cè)定鹽酸丁卡因原料藥中的殘留溶劑285
5.5.6程序升溫毛細(xì)管柱氣相色譜法分析白酒主要成分288
5.5.7氣相色譜分離條件的選擇與優(yōu)化、分析方法的驗(yàn)證290
本章主要符號(hào)的意義及單位293
本章要點(diǎn)294
【理論知識(shí)部分】294
【操作技能部分】294

6高效液相色譜法295
6.1高效液相色譜法的主要類(lèi)型及選擇296
6.1.1液-固吸附色譜法和液-液分配色譜法297
6.1.2鍵合相色譜法299
6.1.3體積排阻色譜法303
【思考與練習(xí)6.1】304
閱讀材料農(nóng)藥殘留物的檢驗(yàn)305
6.2高效液相色譜儀305
6.2.1儀器工作流程305
6.2.2儀器基本結(jié)構(gòu)306
6.2.3常用高效液相色譜儀的使用及日常維護(hù)318
【思考與練習(xí)6.2】327
閱讀材料藥物分析技術(shù)簡(jiǎn)介328
6.3高效液相色譜基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)328
6.3.1速率理論328
6.3.2實(shí)驗(yàn)技術(shù)330
6.3.3高效液相色譜分析方法建立的一般步驟340
6.3.4定性與定量方法343
【思考與練習(xí)6.3】344
閱讀材料高效液相色譜專(zhuān)家系統(tǒng)345
6.4實(shí)驗(yàn)346
6.4.1高效液相色譜儀的性能檢查346
6.4.2混合維生素E的正相HPLC分析條件的選擇348
6.4.3布洛芬膠囊中主成分含量的測(cè)定350
6.4.4果汁（蘋(píng)果汁）中有機(jī)酸的分析352
6.4.5苯系物HPLC分離條件的選擇353
本章主要符號(hào)的意義及單位356
本章要點(diǎn)356
【理論知識(shí)部分】356
【操作技能部分】357

7其他儀器分析法簡(jiǎn)介358
7.1原子發(fā)射光譜法358
7.1.1基本原理358
7.1.2發(fā)射光譜分析儀器362
7.1.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)364
【思考與練習(xí)7.1】365
7.2毛細(xì)管電泳法365
7.2.1基礎(chǔ)知識(shí)366
7.2.2毛細(xì)管電泳儀基本結(jié)構(gòu)367
7.2.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)368
【思考與練習(xí)7.2】369
閱讀材料毛細(xì)管電泳在生命科學(xué)中的應(yīng)用369
7.3質(zhì)譜法369
7.3.1基本原理369
7.3.2質(zhì)譜儀371
7.3.3離子的主要類(lèi)型373
7.3.4譜圖解析374
【思考與練習(xí)7.3】376
閱讀材料質(zhì)譜之祖——阿斯頓376
7.4核磁共振波譜法377
7.4.1基本原理377
7.4.2核磁共振波譜儀384
7.4.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)386
【思考與練習(xí)7.4】387
閱讀材料核磁共振技術(shù)的創(chuàng)立與發(fā)展387
7.5庫(kù)侖分析法387
7.5.1基本原理387
7.5.2恒電流庫(kù)侖分析法389
7.5.3恒電位庫(kù)侖分析法393
7.5.4動(dòng)態(tài)庫(kù)侖分析法394
【思考與練習(xí)7.5】396
閱讀材料科學(xué)家法拉第(Micheal Faraday)396
7.6實(shí)驗(yàn)396
7.6.1ICP發(fā)射光譜法測(cè)定飲用水中總硅396
7.6.2單純化合物1H NMR的結(jié)構(gòu)鑒定397
7.6.3庫(kù)侖滴定法測(cè)定硫代硫酸鈉的濃度399
7.6.4庫(kù)侖滴定法測(cè)定8-羥基喹啉的濃度400
本章主要符號(hào)的意義及單位401
本章要點(diǎn)401
【理論知識(shí)部分】401
【操作技能部分】402

8儀器聯(lián)用技術(shù)簡(jiǎn)介403
8.1氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用403
8.1.1氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)403
8.1.2氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀的接口404
8.1.3實(shí)驗(yàn)技術(shù)405
8.1.4氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用406
【思考與練習(xí)8.1】406
閱讀材料興奮劑406
8.2液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用407
8.2.1液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用要解決的重要問(wèn)題407
8.2.2液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用的接口407
8.2.3液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用409
【思考與練習(xí)8.2】409
閱讀材料探索生命的奧秘409
8.3氣相色譜-傅里葉變換紅外光譜聯(lián)用409
8.3.1氣相色譜-傅里葉變換紅外光譜聯(lián)用系統(tǒng)410
8.3.2氣相色譜-傅里葉變換紅外光譜聯(lián)用的接口410
8.3.3氣相色譜-傅里葉變換紅外光譜聯(lián)用的應(yīng)用410
【思考與練習(xí)8.3】410
閱讀材料中藥質(zhì)量控制技術(shù)411
本章要點(diǎn)411

附錄412
附錄1標(biāo)準(zhǔn)電極電位表(25℃)412
附錄2某些氧化-還原電對(duì)的條件電位414
附錄3部分有機(jī)化合物在TCD和FID上的相對(duì)質(zhì)量校正因子(基準(zhǔn)物：苯)415
附錄4一些重要的物理常數(shù)418
附錄5常見(jiàn)分析化學(xué)術(shù)語(yǔ)漢英對(duì)照（摘自GB/T 14666）418
附錄6常見(jiàn)分析儀器操作技能鑒定表425
附錄7思考與練習(xí)參考答案431

參考文獻(xiàn)433