門店運營實務

項目一 門店零售業(yè)態(tài)與職業(yè)崗位角色認知????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．1
任務1 認識門店業(yè)態(tài)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．1
任務2 門店職業(yè)崗位角色認知??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．9
項目實訓????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
項目檢測????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
項目導航????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
項目評價????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
項目二 門店創(chuàng)辦準備????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任務3 門店投資分析????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任務4 門店選址????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????27
任務5 門店命名????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????33
任務6 門店注冊????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????39
任務7 門店整體設計????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????43
項目實訓????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????52
項目檢測????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????55
項目導航????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
項目評價????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
項目三 門店日常作業(yè)管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任務8 進存貨作業(yè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任務9 商品標價作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????68
任務10 商品陳列作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????73
任務11 商品理貨作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????87
任務12 商品盤點作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????94
任務13 收銀作業(yè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．102
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．109
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．111
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．116
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．116
項目四 門店促銷管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．118
任務14 門店促銷策劃??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．118
任務15 促銷活動實施與評估????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．128
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．132
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．132
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．134
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．134
項目五 顧客管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．136
任務16 顧客接待服務??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．136
任務17 顧客投訴處理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．145
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．154
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．155
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．157
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．157
項目六 人事管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．159
任務18 員工招聘與培訓????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．159
任務19 員工績效考核??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．170
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．180
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．181
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．183
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．183
項目七 財務管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．185
任務20 收入與利潤管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．185
任務21 成本與費用管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．189
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．195
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．196
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．198
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．198
項目八 安全管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．200
任務22 門店日常安全管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．200
任務23 門店突發(fā)事件處理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．210
項目實訓??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．219
項目檢測??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．221
項目導航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．223
項目評價??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．223