隴味兒

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	葉梓著
出版社：	生活·讀書·新知三聯(lián)書店
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787108068378	出版時(shí)間：	2020-09-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	185	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是“中國(guó)味”叢書之一種。“中國(guó)味”叢書由崔岱遠(yuǎn)主編，《隴味兒》寫的是甘肅的地方美食。甘肅是古絲綢之路的重要通道，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅的美食也成呈現(xiàn)出中原與西域相結(jié)合的特色，這點(diǎn)與八大菜系迥然不同。本書以甘肅的各地市如天水、平?jīng)?、定西、白銀、蘭州等為經(jīng)，以各種美食如漿水面、麻食、攪團(tuán)、釀皮子等為緯，有聲有色地繪制出一幅美食地圖。在各種小吃的背面，隱含的是甘肅的風(fēng)俗與人情。

作者簡(jiǎn)介

　　葉梓，甘肅人。本名王玉國(guó)。中國(guó)作協(xié)會(huì)員。文學(xué)創(chuàng)作二級(jí)。作品散見于《人民文學(xué)》《中國(guó)作家》等文學(xué)期刊，獲黃河文學(xué)獎(jiǎng)、孫犁散文獎(jiǎng)等文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)若干。出版有詩(shī)文集《天水八拍》《茶痕》等七部。現(xiàn)供職于蘇州吳中區(qū)文化館。