化學(xué)工程（非化工專業(yè)讀本）

第1章 什么是化學(xué)工程
第2章 安全與健康
2．1 基本健康和安全信息：材料安全數(shù)據(jù)表（MsDs）
2．2 程序
2．3 火和可燃性
2．4 化學(xué)反應(yīng)性
2．5 毒理學(xué)
2．6 應(yīng)急響應(yīng)
2．7 交通突發(fā)事件
2．8 危害和可操作性研究（HAz0P）
2．9 保護(hù)層分析（LOPA）
第3章 平衡的概念
3．1 質(zhì)量平衡
3．2 能量平衡
3．3 動量平衡
第4章 化學(xué)計量學(xué)。熱力學(xué)，動力學(xué)，平衡和反應(yīng)工程
4．1 化學(xué)計量學(xué)和熱力學(xué)
4．2 動力學(xué)、平衡與反應(yīng)工程
4．3 影響反應(yīng)系統(tǒng)能量的物質(zhì)性質(zhì)
4．4 反應(yīng)動力學(xué)和反應(yīng)速率
4．5 催化劑
第5章 施工流程圖、圖紙和建筑材料
第6章 經(jīng)濟與化學(xué)工程
第7章 流體流動、泵、液體處理和氣體處理
7．1 流體性質(zhì)
7．2 表征流體流動
7．3 泵的類型
7．4 水“錘
7．5 管道和閥門
7．6 流量測量
7．7 氣體定律
7．8 氣體流動
7．9 氣體壓縮
第8章 熱傳遞和熱交換
8．1 熱交換器的類型
8．2 傳熱系數(shù)
8．3 實用流體
8．4 空氣冷卻器
8．5 刮壁式換熱器
8．6 板框式換熱器
8．7 泄漏
8．8 機械設(shè)計
8．9 清潔熱交換器
8．10 輻射熱傳遞
8．11 高溫傳輸流體
第9章 反應(yīng)性化學(xué)物質(zhì)
第10章 蒸餾
10．1 拉烏爾定律
10．2 間歇蒸餾
10．3 閃蒸
10．4 連續(xù)多級蒸餾
10．5 回流比和操作曲線
10．6 夾點
10．7 進(jìn)料板位置
10．8 蒸餾塔內(nèi)部結(jié)構(gòu)和效率
10．9 特殊蒸餾法
10．10 獲得多種所需產(chǎn)物
10．11 蒸餾塔內(nèi)部結(jié)構(gòu)和效率
10．12 塔板系統(tǒng)
10．13 蒸餾用填料塔
第11章 其他分離工藝：吸收、汽提、吸附、色譜法、薄膜法
11．1 吸收
11．2 汽提/解吸
11．3 吸附
11．4 離子交換
11．5 反滲透
11．6 氣體分離膜
11．7 浸出
11．8 液一液萃取
第12章 蒸發(fā)和結(jié)晶
12．1 蒸發(fā)
12．2 蒸發(fā)器的操作
12．3 真空和多功能蒸發(fā)器
12．4 結(jié)晶
12．5 晶相圖
12．6 過飽和
12．7 晶體純度和粒徑控制
第13章 液一固相分離
13．1 過濾和過濾機
13．2 過濾速度
13．3 過濾設(shè)備
13．4 離心機
13．5 粒徑和粒徑分布
13．6 液體性質(zhì)
第14章 干燥
14．1 旋轉(zhuǎn)干燥器
14．2 噴霧干燥器
14．3 流化床干燥器
14．4 帶式干燥機
14．5 冷凍干燥機
第15章 固體處理
15．1 安全及常見操作問題
15．2 固體運輸
15．3 氣動輸送機
15．4 固體粉碎設(shè)備
15．5 旋風(fēng)分離器
15．6 篩選機
15．7 料斗和料倉
15．8 固體混合
第16章 罐（釜、槽、箱、缸）、容器、特殊反應(yīng)系統(tǒng)
16．1 分類
16．2 腐蝕
16．3 加熱和冷卻
16．4 功率要求
16．5 反應(yīng)罐（釜、槽、箱、缸）和容器
16．6 靜態(tài)混合器
第17章 聚合物生產(chǎn)和加工過程中的化學(xué)工程
17．1 聚合物定義
17．2 聚合物的種類
17．3 聚合物的性質(zhì)和特點
17．4 聚合工藝
17．5 聚合物助劑
17．6 聚合物加工用于最終用途
17．7 塑料回收
第18章 過程控制
18．1 過程控制系統(tǒng)的組成
18．2 控制回路
18．3 測量系統(tǒng)
18．4 控制閥
18．5 閥容量
18．6 公用工程故障
18．7 過程控制作為緩沖
18．8 “撒謊”的儀表
第19章 啤酒釀造工藝回顧
附錄I 未來化學(xué)工程師和化學(xué)工程面臨的挑戰(zhàn)
附錄Ⅱ 復(fù)習(xí)題答案