尋找香檳

　　香檳是世界上具標(biāo)志性、受歡迎的葡萄酒之一，深受?chē)?yán)肅的葡萄酒收藏家和日常飲酒者的喜愛(ài)。然而，它也是容易被誤解的葡萄酒之一，消費(fèi)者很容易被香檳的豪華營(yíng)銷(xiāo)所蒙蔽。彼得·林，著名葡萄酒專(zhuān)家、“香檳指南網(wǎng)”創(chuàng)始人，與其他許多職業(yè)鑒酒師不同，他離開(kāi)繁華都市，長(zhǎng)年定居于香檳區(qū)的鄉(xiāng)間。通過(guò)多年在香檳區(qū)的交流與實(shí)踐，基于風(fēng)土解讀香檳，向人們展示這些美酒的生產(chǎn)地、生產(chǎn)方式和生產(chǎn)者，梳理香檳和香檳區(qū)的歷史脈絡(luò)，無(wú)論對(duì)于入門(mén)新手還是資深?lèi)?ài)好者來(lái)說(shuō)，都是一部不可多得的精品指南。隨書(shū)附贈(zèng)極為詳盡的原版香檳地區(qū)“拉瑪?shù)貓D”，可指引讀者按圖索驥，前往香檳區(qū)探訪葡園和尋找美酒。

　　彼得·林（Peter Liem） 美籍華人葡萄酒作家、香檳指南網(wǎng)創(chuàng)始人。 世界上屈指可數(shù)的定居于香檳區(qū)的全職鑒酒師。 曾從事近十年葡萄酒貿(mào)易，后成為《葡萄酒與烈酒》雜志資深編輯、評(píng)論家、鑒酒師，其關(guān)于香檳及其他葡萄酒的著述散見(jiàn)于《美酒世界》《品醇客》《美食藝術(shù)》《舊金山紀(jì)事報(bào)》等刊物。與赫蘇斯？？巴爾金合著《雪利酒、曼薩尼亞與蒙蒂利亞》，《世界葡萄酒地圖》（第七版）香檳部分顧問(wèn)。 攝影師 安德烈亞 金特爾（ Andrea Gentl）和馬丁 海爾斯（ Martin Hyers） 來(lái)自紐約的國(guó)際知名攝影師組合 畢業(yè)于享譽(yù)世界的設(shè)計(jì)殿堂美國(guó)帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院 譯者 馬千，畢業(yè)于四川大學(xué)比較文學(xué)與世界文學(xué)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)任教于齊齊哈爾大學(xué)。百萬(wàn)粉絲博主。著有《醫(yī)院騎士團(tuán)全史》，譯有《1453——君士坦丁堡的陷落》等。