家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)研究

序
緒論
第一章 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)概述
一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵
二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特征
三、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類
四、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價值及其評價
第二章 國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)概況
一、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展歷程
二、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀
三、國外家禽文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀
四、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗和啟示
第三章 我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)概況
一、我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評定標(biāo)準(zhǔn)及申報流程
二、我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目內(nèi)容
第四章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)中的鴨文化
一、鴨伴隨著中華民族農(nóng)耕社會發(fā)展數(shù)千年
二、關(guān)于鴨的美食文化
三、關(guān)于鴨的技術(shù)文化
四、關(guān)于鴨的美好象征
五、有關(guān)鴨的藝術(shù)品
六、關(guān)于鴨的各地民俗
七、關(guān)于鴨的成語
八、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中鴨文化的傳承與發(fā)展
第五章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)中的雞文化
一、我國有著悠久的養(yǎng)雞歷史和雞文化歷史
二、關(guān)于雞的飲食文化
三、關(guān)于雞的美好象征
四、關(guān)于雞的傳奇?zhèn)髡f
五、關(guān)于雞的詩詞歌賦
六、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中雞文化的傳承與發(fā)展
第六章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)中的鴿文化
一、我國鴿子的歷史傳說
二、我國有關(guān)鴿子的文學(xué)藝術(shù)作品
三、鴿子的營養(yǎng)價值、藥用價值、飲食文化與簡易烹飪方法
四、鴿的基本分類、生活習(xí)性與地方品種
五、鴿文化的傳承
第七章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)中的鵝文化
一、我國鵝文化歷史悠久
二、關(guān)于鵝的美食文化
三、關(guān)于鵝的美好傳說
四、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中鵝文化的傳承與發(fā)展
第八章 我國重要禽類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的案例研究
——貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)
一、稻魚鴨共生系統(tǒng)概況
二、稻魚鴨共生系統(tǒng)技術(shù)支撐
三、稻魚鴨共生系統(tǒng)生態(tài)智慧
第九章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護中保護與開發(fā)存在的問題與解決措施
一、家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)存在的問題
二、家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與研究中的問題解決對策
三、實例分析
參考文獻