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人間有味是清歡

人間有味是清歡

定 價(jià):¥48.00

作 者: 梁實(shí)秋
出版社: 北京時(shí)代華文書局
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787569926651 出版時(shí)間: 2019-04-01 包裝: 精裝
開本: 32開 頁(yè)數(shù): 224 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  愛(ài)吃,是一種態(tài)度;能吃,是一種樂(lè)趣;懂吃,是一種享受;會(huì)吃,是一種學(xué)問(wèn)。真正的生活者,源于對(duì)食物的無(wú)比熱愛(ài)。美食給人身體上的愉悅,愛(ài)給人心靈上的滿足,當(dāng)美食遇到愛(ài),便幻化出了人世間*致的美好。 《人間有味是清歡》精選了梁實(shí)秋*經(jīng)典的談吃名篇,是梁實(shí)秋代表散文“雅舍談吃”系列的精選集。這些記憶的味道,喚醒的不只是對(duì)食物的眷戀,更承載了對(duì)人和過(guò)去時(shí)光的無(wú)限懷念,帶來(lái)的是一種情懷,一段回憶,一片鄉(xiāng)愁,一種人生。梁實(shí)秋散文作品讓人在閱讀之中如沐春風(fēng),余味無(wú)窮。

作者簡(jiǎn)介

  梁實(shí)秋,著名散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家,國(guó)內(nèi)第*個(gè)研究莎士比亞的*威人士。梁實(shí)秋一生給中國(guó)文壇留下了兩千多萬(wàn)字的著作,其散文或描摹柴米油鹽,或探討琴棋書畫,于清雅詼諧的文字中透出無(wú)盡的悠然與智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍談吃》、長(zhǎng)篇散文集《槐園夢(mèng)憶》等。

圖書目錄

代序  蘿卜湯的啟示

  

第一部分 

燒鴨

烤羊肉

燒羊肉

鐵鍋蛋

芙蓉雞片

核桃腰

白肉

瓦塊魚

爆雙脆

糟蒸鴨肝

炸丸子

豆腐

茄子

菠菜

蓮子

醬菜

栗子

豆汁兒

餃子

煎餛飩

水晶蝦餅

湯包

滿漢細(xì)點(diǎn)

核桃酪

北平的零食小販

酸梅湯與糖葫蘆

 

第二部分

西施舌

醋熘魚

兩做魚

生炒鱔魚絲

熗青蛤

魚翅

鮑魚

海參

黃魚

干貝

獅子頭

佛跳墻

咖喱雞

拌鴨掌

 

第三部分

鴿

火腿

魚丸

臘肉

鍋巴

溜黃菜

韭菜簍

菜包

龍須菜

面條

薄餅

烙餅

八寶飯

 

第四部分

味精

粽子節(jié)

大菜

由熊掌說(shuō)起

千里莼羹,未下鹽豉

記日本之飲食店

豆腐干風(fēng)波

吃在美國(guó)

“麥當(dāng)勞”


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