服務禮儀

 緒章 服務禮儀概述
一、服務禮儀助力服務業(yè)的發(fā)展
1 服務禮儀是服務人員的標準規(guī)范 
2 職業(yè)道德是服務禮儀的核心 
3 服務禮儀能夠創(chuàng)造良好的社會效益 
二、服務人員的素質(zhì)要求與三大規(guī)范
1 提升服務人員的職業(yè)素質(zhì)要求 
2 規(guī)范服務人員的道德操守 
3 注重服務人員的規(guī)范語言 
4 培養(yǎng)服務人員的規(guī)范行為 
 第一章服務人員的儀容儀表與儀態(tài)禮儀
一、服務人員的儀容禮儀
1 面部修飾突出潔凈衛(wèi)生自然 
2 儀容修飾要注重細節(jié) 
3 發(fā)部修飾要符合服務崗位要求 
4 手臂修飾不可忽視 
5 腿腳修飾要符合工作性質(zhì) 
6 女性化妝要遵守化妝守則 
7 善于化妝，塑造良好的自我形象 
8 避免錯誤的化妝方法 
二、服務人員的服飾禮儀
1 穿著正裝是對服務人員的基本要求 
2 穿著便裝要適應場合與個性 
3 穿著西裝應符合國際慣例 
4 套裙穿著要滿足服務行業(yè)要求 
5 穿出女款旗袍的特色風彩 
三、服務人員的儀態(tài)禮儀
1 以規(guī)范的站姿塑造服務形象 
2 走姿要符合服務崗位規(guī)范 
3 以正確的坐姿體現(xiàn)良好的服務素質(zhì) 
4 蹲姿要做到姿勢優(yōu)美和規(guī)范 
5 手勢要做到自然、文明、禮貌 
6 目光的運用大有講究 
7 微笑是最有價值的服務表情 
 第二章服務人員的語言禮儀
一、服務人員的文明用語
1 稱呼恰當，區(qū)分對象防犯忌 
2 口齒清晰，合乎禮儀重柔和 
3 用詞文雅，謙恭敬人免俗氣 
二、服務人員的禮貌用語
1 禮貌語：誠心不落俗套 
2 問候語：主動致以敬意 
3 迎送語：待客有始有終 
4 請托語：求人時多用謙語 
5 致謝語：自然地表達敬意 
6 征詢語：標準、禮貌地使用 
7 應答語：規(guī)范地與人應對 
8 贊賞語：精準和恰當?shù)卣f出 
 第三章服務人員的待客之道
一、服務人員禮貌待客
1 文明服務：體現(xiàn)禮儀素質(zhì) 
2 禮貌服務：提升服務層次 
3 主動服務：滿足賓客所需所求 
4 熱情服務：發(fā)自內(nèi)心滿腔熱情 
5 周到服務：做到賓至如歸 
二、服務人員的“3A”規(guī)則
1 親和友善，接受服務對象 
2 實心實意，重視服務對象 
3 恰到好處，贊美服務對象 
 第四章商場服務禮儀
一、商場服務的基本要求
1 樹立良好的服務意識 
2 提供熱情優(yōu)質(zhì)的服務 
3 創(chuàng)造零干擾的服務環(huán)境 
二、服務人員的語言技巧及禁忌
1 講究文明服務的語言技巧 
2 不說禁言忌語 
三、商品展示與商品導購服務禮儀
1 店內(nèi)商品展示重在利于服務 
2 把握接近顧客的方式與禮節(jié) 
3 用出色服務影響顧客 
4 以導購禮儀有效地爭取顧客 
四、柜臺服務與超市服務禮儀
1 提高標準規(guī)范柜臺服務 
2 重視超市售貨的服務禮儀 
3 講究態(tài)度方法，熱忱接待顧客 
五、商品的售后服務禮儀
1 送貨：遵守承諾，按時送達 
2 安裝：一絲不茍，排憂解難 
3 商品退換：無條件方便顧客 
 第五章酒店服務禮儀 
一、酒店服務的特點與基本要求 
1 酒店服務的特點 
2 對酒店服務的基本要求 
二、酒店前廳部的服務禮儀
 1 前廳部員工的素質(zhì)要求 
 2 門廳的迎送服務禮儀 
 3 總臺的接待禮儀 
 4 大堂經(jīng)理的接待禮儀 
 5 總機話務員的服務禮儀 
 6 大堂經(jīng)理或總臺處理投訴的禮儀 
 三、酒店客房部的服務禮儀
 1.客房部員工的素質(zhì)要求 
 2.迎接客人的禮儀 
 3 整理清潔客房的禮儀 
 4 與客人交談的禮儀 
 5 做好送客服務工作 
 第六章銀行服務禮儀
一、服務的基本要求
1 服務設施：保證便民與安全 
2 營業(yè)機構(gòu)：服務社會和民眾 
3 工作人員：嚴肅法紀講文明 
4 對客戶一視同仁地提供周到服務 
5 嚴格標準，規(guī)范行為舉止 
二、不同崗位人員的服務禮儀
1 儲蓄人員的服務禮儀 
2 會計人員的服務禮儀 
3 出納人員的服務禮儀 
4 信貸人員的服務禮儀 
 第七章交通服務禮儀 
 一、交通服務禮儀的基本要求
1 真誠、熱情地接待每一位乘客 
2 控制情緒，面對不良情況時處變不驚 
3 對特殊乘客給予特殊的服務 
二、出租車的服務禮儀
1 以多種方式迎接乘客 
2 主動熱情地迎客上車 
3 給予乘客以協(xié)助與關(guān)照 
4 堅決杜絕無故拒載行為 
5 選擇路線要為顧客著想 
6 滿足乘客的正當服務需求 
7 講究技巧，規(guī)范服務用語 
三、大中型客車的服務禮儀
1 表情要體現(xiàn)友好與尊重 
2 語言要符合文明禮儀規(guī)范 
3 高度重視文明與安全駕駛 
四、空乘人員的服務禮儀
1 微笑親和讓乘客賓至如歸 
2 問候舒心切忌毫無表情 
3 語言得體，避免乘客誤解 
4 動作規(guī)范，做到嚴謹、準確 
 第八章餐飲服務禮儀
一、餐飲服務的基本禮儀要求
1 餐飲服務要遵循行業(yè)特點 
2 餐飲服務重在服務的內(nèi)容 
3 餐飲人員必須注重服務禮儀 
4 用語要文明，說話要得體 
5 講究服務次序，注重迎送禮節(jié) 
二、中式餐飲的服務禮儀
1 了解中國菜的特點 
2 把握中餐廳的特點 
3 創(chuàng)新中餐服務方式 
4 做好餐前準備十分重要 
5 開餐服務：尊重客人的意愿 
6 就餐服務：做到顧客滿意 
三、西式餐飲的服務禮儀
1 把握特點，精心烹制西餐 
2 根據(jù)不同菜系制作西菜美肴 
3 了解西菜的主要組成部分 
4 講究西菜與酒水的搭配 
5 嚴格依照西餐的服務程序 
6 講究席次安排與餐具排列 
7 西餐的點菜服務不可忽略 
8 上菜程序與方法不能失禮 
 第九章旅游服務禮儀
一、旅游服務的特點與基本要求
1 認識旅游服務的特點 
2 旅游服務需要遵守基本原則 
3 提升滿意度需要提供優(yōu)質(zhì)服務 
4 服務人員需要具有良好的職業(yè)心理素質(zhì) 
二、旅行社接待服務禮儀
1 接待準備是最重要的服務環(huán)節(jié) 
2 門市接待禮儀至關(guān)重要 
3 商務接待，禮儀不可或缺 
4 商務拜訪，禮儀細節(jié)要到位 
5 把握國際旅游洽談的禮儀 
6 重視特殊團隊的接待禮儀 
7 受理旅行投訴，做到有錯必糾 
三、導游服務禮儀
1 導游人員需要具有過硬的素質(zhì) 
2 職業(yè)技能是導游人員的基本功 
3 文化修養(yǎng)為導游人員樹形象 
4 注重導游人員的心理素質(zhì)培養(yǎng) 
5 迎客禮儀：導游必備的技能 
6 帶客游覽：導游應會的禮儀 
7 提升導游人員的語言表達能力 
8 與游客溝通協(xié)調(diào)務必講禮儀 
9 禮貌送客，導游圓滿結(jié)束 
四、旅游景區(qū)的服務禮儀
1 旅游景區(qū)服務的基本要求 
2 票務服務是服務禮儀的重要環(huán)節(jié) 
3 旅游景區(qū)入門接待的服務禮儀 
3 景點購物：樹立誠信意識 
4 服務規(guī)范：從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng) 
5 安保服務關(guān)鍵在防范意識