蜂蜜

　　玉露為酒花為糧——蜂蜜蜜蜂釀造蜂蜜的過程，有關(guān)蜂蜜的歷史介紹，蜂蜜的成分及理化性質(zhì)，蜂蜜的種類、質(zhì)量標準及檢測方法，蜂蜜的作用及臨床應用，蜂蜜醫(yī)療保健及美容應用驗方。適用于蜂蜜生產(chǎn)者、蜂蜜科研人員、蜂蜜使用人士等閱讀參考。 《中國蜜蜂資源與利用》具有典型的原創(chuàng)性和技術(shù)權(quán)威性。叢書主要包括：蜜蜂生物學、機械化養(yǎng)蜂技術(shù)、中國蜜蜂種質(zhì)資源、蜜蜂文化、蜜蜂高效養(yǎng)殖技術(shù)、蜜蜂高效授粉技術(shù)、蜜蜂病蟲敵害防控技術(shù)、蜂產(chǎn)品加工技術(shù)、蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜、蜂療以及蜂產(chǎn)品知識百問百答。叢書的出版發(fā)行可以提高蜜蜂產(chǎn)業(yè)標準化規(guī)模生產(chǎn)水平和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強蜜蜂授粉增產(chǎn)意識，增進養(yǎng)蜂業(yè)組織化程度；對于促進農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量、維護生態(tài)平衡、幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富、參與“一帶一路”建設都具有重大意義。

　　韓賓，中共黨員，博士后，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所蜜蜂蛋白質(zhì)組創(chuàng)新團隊，中國農(nóng)業(yè)科學院蜂蜜專業(yè)委員會主任，主要從事蜜蜂分子學研究。出版著作5部，發(fā)表學術(shù)論文18余篇，發(fā)表SCI收錄文章7篇。