果蔬茶加工與流通百問百答（插圖版）

　　果蔬市場營銷與生產具有同等重要的地位。果蔬茶的貯藏、干制與加工是農產品轉化為商品的必要操作和進入流通環(huán)節(jié)的前提，只有“重產重銷”才能使產品的豐收轉化成經濟上的豐收。由此，農業(yè)部規(guī)劃設計研究院、北京農學院等相關專家，對果蔬茶貯藏、干制、加工與市場營銷等方面的重點知識進行篩選整理、編撰成書，著重向農村婦女們介紹果蔬茶的貯藏保鮮、干制設施、關鍵技術，以及果蔬市場營銷市場、市場策略和流通模式等方面的基礎知識與關鍵技術，以期對農村婦女們發(fā)展生產、創(chuàng)收增收有所幫助和指導。

　　本教材是中華全國婦女聯(lián)合會和農業(yè)部科技教育司組編的農村婦女脫貧攻堅知識叢書的一本。中華全國婦女聯(lián)合會和農業(yè)部科技教育司致力于農村婦女的脫貧致富，之前也有過深入的合作。