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飯店服務技能實訓教程

飯店服務技能實訓教程

定　價：￥38.00

作　者： 李容樹，韓軍，劉丹，范秋梅
出版社： 清華大學出版社
叢編項：
標　簽： 教材 經(jīng)濟管理類 研究生/本科/?？平滩?/td>
ISBN： 9787302496335 出版時間： 2018-04-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《飯店服務技能實訓教程》囊括了飯店服務所需掌握的相關技能，教程內(nèi)容與行業(yè)技術要求相統(tǒng)一，具有很強的實踐性。《飯店服務技能實訓教程》強調(diào)對學生實踐能力的培養(yǎng)，依照飯店各崗位的工作任務和能力要求選擇內(nèi)容，構(gòu)成完整的飯店服務技能綜合實訓體系。本書包括學習目標、基礎知識、操作（服務）技能、情景案例等內(nèi)容，將職業(yè)崗位所需知識、技能、態(tài)度、能力融為一體，并將教學目標、過程、評價串成一線，具有很強的針對性和實效性。

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