前廳服務(wù)與管理

定　價：￥24.50

作　者：	黃曉菲
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育教學(xué)用書高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787040439823	出版時間：	2016-08-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	183	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《前廳服務(wù)與管理》以住店客人行徑路線為運(yùn)行規(guī)律，在充分調(diào)研、分析當(dāng)前高等職業(yè)院校酒店前廳部教學(xué)現(xiàn)狀及行業(yè)、企業(yè)對教學(xué)資源需求的基礎(chǔ)上，緊扣酒店實際運(yùn)行，迎合現(xiàn)代課堂教學(xué)模式。本書主要內(nèi)容包括三個模塊：認(rèn)知酒店“**窗日”、前廳部崗位服務(wù)與管理、前廳部的運(yùn)行與管理。全書符合教學(xué)層次、知識、能力培養(yǎng)的漸進(jìn)模式，也體現(xiàn)了酒店職業(yè)經(jīng)理人基本認(rèn)知、基礎(chǔ)技能、管理提升的“成長三步曲”。本書既可供高等職業(yè)院校旅游大類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理的參考教材。

作者簡介

暫缺《前廳服務(wù)與管理》作者簡介

圖書目錄

模塊一認(rèn)知酒店“第一窗口”
任務(wù)一前廳部地位和作用
任務(wù)二前廳部組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置
任務(wù)三前廳部工作環(huán)境建設(shè)及設(shè)備設(shè)施配置
模塊二前廳部崗位服務(wù)與管理
任務(wù)一酒店客房的預(yù)訂
任務(wù)二禮賓服務(wù)
任務(wù)三前臺接待服務(wù)與管理
任務(wù)四電話總機(jī)服務(wù)
任務(wù)五前臺問訊、留言服務(wù)
任務(wù)六貴重物品服務(wù)
任務(wù)七前臺收銀服務(wù)與管理
任務(wù)八商務(wù)中心管理
任務(wù)九客戶關(guān)系管理
模塊三前廳部的運(yùn)行與管理
任務(wù)一前廳部日常管理
任務(wù)二前廳部人力資源管理
任務(wù)三前廳部信息管理
任務(wù)四前廳銷售管理
任務(wù)五前廳部客人投訴處理
附錄前廳英語109句
參考文獻(xiàn)